Name: Tomaten-Karotten-Aufstrich
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Schalotte; 1 EL natives Olivenöl extra; 250 g Karotten, in Stücken; 120 g Butter, in Stücken; 60 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft; 80 g Tomatenmark; ...

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

7.0

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Andünsten

100

2.0

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Zerkleinern

6.0

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Andünsten

100

2.0

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Verrühren

100

2.5

Stufenweise ansteigend pürieren

4-8

In verschließbare Gläser füllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Schalotte in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Öl zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

Karotten zugeben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. 50 g Butter zufügen und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

Alle weiteren Zutaten zugeben, 1 Min. | 100 °C | Stufe 2,5 verrühren und 15 Sek. | Stufe 4–8 aufsteigend pürieren. In verschließbare Gläser füllen und servieren.

Tipp

Der Aufstrich hält sich gekühlt gelagert etwa 1 Woche.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotte
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	natives Olivenöl extra
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, in Stücken
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenmark
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrockneter Thymian
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrockneter Oregano
0.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Zucker

Nährwerte (Pro Portion (30 g))

Kalorien

0 g

Eiweiß

6 g

Fett

2 g

Glutenfrei

Vegetarisch

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Tomaten-Karotten-Aufstrich

Zubereitung

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