Veggie-Burger mit Tomatenketchup
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Hoersch, Julia
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ve­ggie-Bur­ger mit To­ma­ten­ketch­up

  • 1 Std. 10 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Ketchup die Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zufügen, 2 Min. | 120 °C | Stufe 2 andünsten.

2

1 TL Salz sowie 1⁄2 TL Pfeffer und übrige Zutaten zufügen, ohne Messbecher 25 Min. | 100 °C | Stufe 2 köcheln lassen, dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. Ketchup umfüllen und den Mixtopf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Ketchup
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gpassierte Tomaten
Für die Patties
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
265{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gKichererbsen (Dose), abgetropft
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
60{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gHaferflocken
80{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gPaniermehl
Für die Zwiebeln
2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Zwiebeln, in Ringen
20{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gBalsamicoessig
20{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig
Für die Burger
4{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}}Vollkorn-Burgerbrötchen, aufgeschnitten
30{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} gmittelscharfer Senf
100{{ingredients[17].amount.toString().replace(".", ",")}} gPflücksalat

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