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Erwärmen
02
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37
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Kneten
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min.| 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Vanillezucker, Butter, Ei und Zitronenabrieb zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem Teig kneten. Umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
2
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in 6 Stücke teilen. Jedes Stück zu einem länglichen Strang formen, den oberen Teil zu einem Kopf formen und an jeder Seite...
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Trockenhefe |
| 80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter |
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