Name: Weihnachts-Cheesecake mit Lebkuchendorf
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 150 g Weizenmehl Type 405; 80 g kalte Butter; 50 g brauner Zucker; 1 EL selbst gemachter Vanillezucker; 1 Prise Salz; 3 TL Zitronenabrieb; 1 Ei; ...

Foto: StockFood / Kowalczyk, Diana

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Für das Lebkuchendorf am Vortag den Lebkuchen-Grundteig anfertigen.

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Vermengen

5.0

Den Teig zu einem Riegel geformt in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für das Lebkuchendorf am Vortag den Lebkuchen-Grundteig anfertigen.

Für den Cheesecake-Boden Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, 1 TL Zitronenabrieb und das Ei in den Mixtopf geben. 30 Sek. | Stufe 5 vermengen, den Teig zu einem Riegel geformt in...

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

FÜR DEN BODEN
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kalte Butter
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zitronenabrieb

Für die QUARKCREME
3{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, getrennt
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
750{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
120{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
50{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Vanillepuddingpulver
150{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne

FÜR DIE DEKORATION
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
200{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker
1{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zitronensaft
100{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade, in Stücken
50{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
	silberfarbene Zuckerperlen