Weihnachtsfilet mit Zauberkartoffeln, Preiselbeersoße und Bohnen im Speckmantel
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Weihnachtsfilet mit Zauberkartoffeln, Preiselbeersoße und Bohnen im Speckmantel

  • 1 Std. 20 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 400 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
  • 150 g Milch
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Prisen frisch geriebene Muskatnuss
Topf
Zeit
25
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 1 Ei
Topf
Zeit
00
40
Temperatur
0
Kochmodus
3.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Kartoffeln mit der Milch in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen und 25 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 ohne Messbecher kochen. Butter mit dem Ei zufügen und 40 Sek. | Stufe 3 mixen. Die Kartoffelmasse umfüllen und beiseitestellen. Den Mixtopf spülen.

2

Die Schalotte in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, geschält und in Stücken
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch geriebene Muskatnuss
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
AUSSERDEM
Spritzbeutel mit Sterntülle

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen