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- 400 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
- 150 g Milch
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Prisen frisch geriebene Muskatnuss
25
00
100
1.0
- 30 g Butter, in Stücken
- 1 Ei
00
40
0
3.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Kartoffeln mit der Milch in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen und 25 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 ohne Messbecher kochen. Butter mit dem Ei zufügen und 40 Sek. | Stufe 3 mixen. Die Kartoffelmasse umfüllen und beiseitestellen. Den Mixtopf spülen.
2
Die Schalotte in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kartoffeln, geschält und in Stücken |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch geriebene Muskatnuss |
| 30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| AUSSERDEM | |
|---|---|
| Spritzbeutel mit Sterntülle | |
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