Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose_template":"{%amount%} g Butter in St\u00fccken"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose_template":"{%amount%} W\u00fcrfel Hefe"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"70","amount_float":70,"verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
Erwärmen
03
00
37
2.0
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Ei"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"500","amount_float":500,"verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
Verkneten
03
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Milch, Butter, Hefe, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Dann Ei und Mehl zufügen und 3 Min. | Teigstufe zu einem Teig verkneten, umfüllen und an einem warmen Ort abgedeckt etwa 40 Min. gehen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
2
Butter, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 erwärmen. Mischung auf dem Teig verteilen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier...
Zutaten
Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel | Hefe |
| 70{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |
| 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimtpulver |
| Für den Schmandguss | |
|---|---|
| 100{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 100{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| 30{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Spritzer | Zitronensaft |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
In Kollektionen
16
