Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form mit etwas Butter einfetten.
Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen. Butter, Zucker sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 schaumig rühren, dabei nach und nach die Eier durch die Deckelöffnung zugeben....
| Für den Teig | |
|---|---|
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken, zzgl etwas mehr zum Fetten |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Limoncello zzgl. 4 EL zum Bestreichen |
| 350{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| Für das Baiser | |
|---|---|
| 4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Puderzucker |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Backpulver |
| Abrieb von 1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} unbehandelten | Zitrone |
| Außerdem | |
|---|---|
| Kastenform (28 cm Länge) | |
| ggf. Flambiergerät | |
