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Zucchini-Karotten-Puffer mit Schafskäsedip

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 0.5 Zwiebel
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04
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7.0
  • 400 g Zucchini, in Stücken
  • 350 g Karotten, in Stücken
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5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
0.5Zwiebel
400 gZucchini, in Stücken
350 gKarotten, in Stücken
1Ei
70 gMehl Type 405
5 PrisenSalz

Zubereitung

1

Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Zucchini mit Karotten in den Mixtopf zufügen und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Masse in ein Küchentuch geben und die Flüssigkeit gut ausdrücken. Anschließend zurück in den Mixtopf geben.

2

Ei, Mehl, 4 Prisen Salz, 1 Prise Pfeffer sowie italienische Kräuter zufügen und 12 Sek. | Stufe 3 vermischen. Die Masse etwa 10 Min. ruhen lassen. Dann mit den Händen daraus Puffer formen. Eine weite Pfanne mit Öl erhitzen und die...

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