Sophias Welt

Liebe Bäcker:innen

Wir lieben es, den Thermomix® für immer neue Backrekreationen und Rezepte zu nutzen. Unsere Leidenschaft für das Backen ist besonders groß. Über die Jahre haben wir das Backen saftiger Brote und lockerer Brötchen perfektioniert. Auf der Suche nach geballtem Wissen rund um das Thema Backen bist du hier also genau richtig. Tauch mit uns in die Welt knuspriger, kerniger, saftiger und fluffiger Brote.

Infos und Grundlagen

Sauerteig ansetzen – Alle Fragen und Antworten

In diesem Artikel erkläre ich, wie du einen Sauerteig ansetzt. Er stammt aus meinem...
Artikel
Hefezopf auf Kuchengitter von oben fotografiert

Der perfekte Hefezopf mit dem Thermomix®

Mit dem Hefezopf ist das so eine Sache:...
Artikel

Einfach Brot backen mit dem Thermomix®

Das erste Mal, als ich mit meinem...
Artikel

Kneten, falten & ruhen lassen

Warum es so wichtig ist, deinen Brotteig zu kneten und zu falten und wie du dabei am...
Artikel

Die besten Brote

Entdecke die besten Brotrezepte für deinen Thermomix® und verwandele deine Küche in eine duftende Bäckerei.

zur Kollektion

Die neuesten Backrezepte

Fladenbrot mit Paprika-Feta-Creme
30 Min.

Fladenbrot mit Paprika-Feta-Creme
Gefülltes Fladenbrot mit Mett und Kräutern
1 Std.

Gefülltes Fladenbrot mit Mett und Kräutern
Apfelbrot ohne Zucker
1 Std. 10 Min.

Apfelbrot ohne Zucker
Laugenkonfekt mit Frischkäsedip
40 Min.

Laugenkonfekt mit Frischkäsedip
Schnelle Brötchen wie von der Bäckerei

Schnelle Brötchen wie von der Bäckerei
Knuspriges Pizza-Zupfbrot
1 Std.

Knuspriges Pizza-Zupfbrot
Vollkornbaguette mit Karotten und Walnüssen
40 Min.

Vollkornbaguette mit Karotten und Walnüssen
Party-Brotkranz mit Ofen-Feta
55 Min.

Party-Brotkranz mit Ofen-Feta

Spannende Backvideos

mehr
So fluffig und würzig: Das beste Faltenbrot der Welt
06:28 Min

So fluffig und würzig: Das beste Faltenbrot der Welt
Gefüllte Mini-Berliner einfach selber machen
08:08 Min

Gefüllte Mini-Berliner einfach selber machen
Die besten Amerikaner wie von der Bäckerei
09:28 Min

Die besten Amerikaner wie von der Bäckerei
Sahne schlagen – so gelingt es garantiert
00:29 Min

Sahne schlagen – so gelingt es garantiert

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen