Veganuary: Vegan durch die Woche 🌱

Veganuary, das steht für vegan essen im Januar. Damit es dir an nichts fehlt, haben wir einen Wochenplan mit 7 leckeren veganen Rezepten für deinen Thermomix® erstellt. Sommerrollen, vegane Pizza oder Burger mit Süßkartoffelpatty lassen dich nichts vermissen und sorgen für einen veganen Genuss. Probier es gleich mal aus!

Dieser Wochenplan ist aus der Kategorie "Vegetarisch & Vegan"

Montag

Ve­ga­ne Flamm­ku­chen­bröt­chen

Wenige (vegane) Zutaten, viel Geschmack! Mit diesem einfachen Rezept servierst du würzige Flammkuchenbrötchen à la vegano. Einfach halbierte Aufbackbrötchen mit einer Schmandcreme mit Räuchertofu aus dem Thermomix® bestreichen und im...

Dienstag

Lo­cke­rer Pa­pri­ka-Cous­cous-Sa­lat mit Ki­cher­erb­sen

Rezepte für Salate gibt es viele, aber kennst du schon diese Variante für einen Couscoussalat mit Kichererbsen und Paprika? Petersilie und Minze, Ahornsirup und Senf, Olivenöl und Zitronensaft vereinen sich zu einem Dressing, das dieses...

Mittwoch

Ve­ga­nes Ko­kos­cur­ry mit Tofu und Mie-Nu­deln

Lass dich von der Zutatenliste dieses All-in-one-Rezepts für ein veganes Kokoscurry nicht abschrecken, denn das Ergebnis lohnt sich. Das All-in-one-Curry mit Tofu und Mie-Nudeln ist schnell zubereitet, cremig in der Konsistenz und würzig...

Donnerstag

One-Pot-Reis mit Se­sam­to­fu

Richtig zubereitet schmeckt Tofu überzeugend lecker. Für dieses Rezept badest du Tofuscheiben zunächst in Sojasauce, wendest sie anschließend in hellem Sesam und brätst sie zuletzt in heißem Öl. Der Sesamtofu ist die perfekte Ergänzung...

Freitag

Ve­ga­ne Piz­za

Vegane Pizza zaubert der Thermomix® dir in Perfektion. Knuspriger Hefeteig trifft eine himmlische Soße und leckeres Gemüse. Wenn du möchtest, gibst du noch veganen Käse dazu und schon kann der Pizza-Abend beginnen. 

Samstag

Som­mer­rol­len mit Ge­mü­se und Erd­nuss­so­ße

Zum Dippen gemacht! Wir füllen unsere Sommerrollen mit Paprika, Karotten, Gurken und Avocado und servieren die bunt gefüllten Reisblätter mit einer würzigen Erdnusssoße mit Kokosmilch. Dein Thermomix® hilft dir bei der Zubereitung – klar!

Sonntag

Ve­ga­ne Bur­ger mit Süß­kar­tof­fel­pat­ty und Gur­ken­chut­ney

Heute gibt es vegane Burger mit Süßkartoffelpatty und Gurkenchutney. Eine unwiderstehliche Kombination und der Thermomix® hilft natürlich bei der Vorbereitung. Für das Gurkenchutney kannst du entweder selbst Gurken einlegen oder du...

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