Messerabdeckung im Thermomix®: Welche Lösung passt zu dir?

Messerabdeckung für Thermomix® – diesen Begriff googeln viele, wenn sie ihre Lebensmittel im Mixtopf vor dem rotierenden Messer schützen möchten. Gemeint ist damit zum Beispiel die Welle, aber auch WunderPlate® und WunderPeeler®. Ich zeige dir, was dahintersteckt und welches Zubehör dir im Küchenalltag wirklich Zeit und Arbeit abnimmt. So findest du schnell die passende Lösung für deinen Zaubertopf: Messerabdeckung für Thermomix®.

Die Welle als Messerabdeckung: Was kann sie?

Die Welle ist eine wellenförmige Abdeckung, die du direkt auf das Messer deines Thermomix® setzt. Sie schützt empfindliche Zutaten vor den scharfen Klingen und schafft dadurch mehr Platz für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kartoffeln im Mixtopf.

So kannst du beispielsweise vakuumierte Zutaten für Sous-vide-Gerichte schonend garen oder Schmorgerichte wie Gulasch und Pulled Pork zubereiten, ohne dass das Messer die Lebensmittel zerkleinert. Die Welle übernimmt damit die Funktion einer Messerabdeckung und erweitert deinen Thermomix® um praktische Möglichkeiten für langsames, schonendes Garen.

WunderPlate®: Messerabdeckung für schonendes Garen

Wenn du nach einer Messerabdeckung für deinen Thermomix® suchst, ist die WunderPlate® eine praktische Lösung. Sie schützt deine Lebensmittel vor dem rotierenden Messer und hilft dir dabei, Zutaten direkt im Mixtopf schonend zu garen.

Besonders bei Sous-vide-Gerichten, zart geschmortem Gulasch sowie Kartoffel- und Nudelgerichten ist die Abdeckung echt praktisch: Du nutzt den Mixtopf vielseitiger und brauchst für vieles kein zusätzliches Gefäß mehr.

Für mich zählt vor allem, dass die WunderPlate® schnell einsatzbereit ist und mir Arbeit beim Kochen abnimmt. Ich setze die Messerabdeckung auf, gebe die Zutaten in den Mixtopf und kann sie dann nach Rezept garen. Der mitgelieferte Träger passt außerdem zu weiteren Aufsätzen wie dem WunderPeeler® oder dem EggPro.

• Die WunderPlate® schützt empfindliche Zutaten vor dem Messer.
• Du kannst Sous-vide-Gerichte und Schmorgerichte direkt im Mixtopf zubereiten.
• Die Messerabdeckung passt für Thermomix® TM7, TM6, TM5 und TM31.
• WunderPlate® und Träger kannst du in der Spülmaschine reinigen.

WunderPeeler®: Kartoffeln schälen ohne Handarbeit

Du möchtest nicht nur schonend garen, sondern auch Kartoffeln oder Karotten ohne langes Schälen vorbereiten? Dann übernimmt der WunderPeeler® diese lästige Aufgabe für dich. Der Kartoffelschäl-Aufsatz verarbeitet bis zu 900 g Gemüse pro Durchgang und entfernt bis zu 95 Prozent der Schale. Vor allem, wenn ich größere Mengen für Kartoffelsalat, Suppe oder Beilagen brauche, spare ich damit so viel Zeit und schone meine Hände.

So gehts: Einfach den WunderPeeler® mit Träger in den Mixtopf einsetzen, Wasser und Gemüse dazugeben und auf Stufe 1 starten.

Damit die Kartoffeln perfekt geschält werden, nimm 100 ml Wasser auf 100 g Gemüse und steigere die Geschwindigkeit langsam bis Stufe 3. Wichtig: Nimm beim Thermomix® TM7 und TM6 nicht den integrierten Peeler-Modus, sondern Stufe 3 für den WunderPeeler®. Kleine, möglichst gleichmäßige Kartoffeln liefern dabei besonders gute Ergebnisse.

• Du schälst Kartoffeln und Karotten in weniger als 10 Minuten.
• Bis zu 900 g Gemüse kannst du pro Durchgang verarbeiten.
• Der Aufsatz passt für Thermomix® TM7, TM6, TM5 und TM31.
• Die Reibscheibe und der Träger sind spülmaschinengeeignet.
• Mit dem passenden Träger kannst du weitere Aufsätze nutzen.

Welche Messerabdeckung passt zu dir?

Wenn du empfindliche Zutaten vor dem Messer schützen und häufiger Sous-vide oder Slow Cooking zubereiten möchtest, greifst du zur WunderPlate®. Wenn dich vor allem das Schälen von Kartoffeln und Karotten im Alltag aufhält, passt der WunderPeeler® zu dir. Beide Aufsätze sind super praktisch.

Du kannst die Zubehörteile auch kombinieren: Der Träger bildet die Basis, während du je nach Aufgabe die passende Scheibe oder den passenden Aufsatz nutzt. So bist du ganz flexibel. Und genau das ist für mich der größte Vorteil einer guten Messerabdeckung: Sie macht deinen Thermomix® im Alltag vielseitiger und nimmt dir viele Handgriffe ab.