Name: Berliner mit Pflaumenkonfitüre
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Stück
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 125 g Milch; 100 g Butter, in Stücken; 1 Pck. Trockenhefe; 30 g Zucker, zzgl. etwas mehr zum Wälzen; 0.5 TL Salz; 500 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; ...

Foto: Frauke Antholz

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Erwärmen

2.0

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Verkneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Milch, Butter, Hefe, Zucker sowie Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

Das Mehl, Vanillezucker, Rumaroma, Eier und Eigelb zugeben, 2 Min. 30 Sek. | Teigstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In eine Schüssel umfüllen und zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Min...

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Trockenhefe
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker, zzgl. etwas mehr zum Wälzen
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten