Name: Birnenkuchen mit Topfenhaube
Yield: 12 Stücke
Cuisine: USA und Kanada
Ingredients: 4 Eiweiß; 130 g Butter, in Stücken; 150 g Zucker; 15 g selbst gemachter Vanillezucker, (siehe Seite ...); 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale; 4 Eigelb; 1 Prise Salz; ...

Foto: Günther Pichler

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.

Prüfen, ob der Mixtopf sauber und fettfrei ist.

Für den Boden

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Eiwei\u00dfe","verbose_template":"{%amount%} Eiwei\u00dfe"})}}

Ohne Messbecher steif schlagen

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Für den Boden die Eiweiße in den sauberen, fettfreien Mixtopf geben und den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß hineingeben und auf Stufe 4 ohne Messbecher steif schlagen. Umfüllen und beiseitesellen.

Den Mixtopf spülen und trocknen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale sowie Eigelbe in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 5 verrühren.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Boden
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
130{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker, (siehe Seite ...)
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.	abgeriebene Zitronenschale
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb

Topfenhaube
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
400{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Topfen
125{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker, (siehe Seite ...)
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Vanillepuddingpulver
150{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

45 Min.

Birnenkuchen mit Topfenhaube

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Eistorte mit Beeren

Blitzschnelles Erdbeer-Softeis mit Minze

Erdbeerquark aus 5 Zutaten

Low-Carb-Schoko-Chiapudding mit Beeren

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Bir­nen­ku­chen mit Top­fen­hau­be

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Eistorte mit Beeren

Blitzschnelles Erdbeer-Softeis mit Minze

Erdbeerquark aus 5 Zutaten

Low-Carb-Schoko-Chiapudding mit Beeren

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Birnenkuchen mit Topfenhaube