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- Ein Behälter auf den Deckel des Mixtopfes stellen.
In den Behälter einwiegen
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- Behälter mit dem Rapsöl beiseitestellen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Ein Behälter auf den Deckel des Mixtopf stellen und das Rapsöl einwiegen, beiseitestellen. Eigelbe, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 emulgieren und dabei das Öl langsam durch die Deckelöffnung laufen lassen.
2
Den Messbecher dabei aufgesetzt lassen. Die Chilisoße zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 unterrühren. Die Mayonnaise ist kühl gelagert 1 Tag haltbar.
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Flasche à 300 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 175{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rapsöl |
| 3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zitronensaft |
| 75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | süße Chilisoße |
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