Chorizo-Quiche
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Chorizo-Quiche

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • 250 g Mehl Type 405
  • 0.25 TL Salz
  • 125 g kalte Butter, in Stücken
  • 25 g Wasser
  • 1 Ei
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
Kochmodus
  • Folie entfernen, Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche quadratisch ausrollen, in eine quadratische Springform legen, gut andrücken und den Rand begradigen. Nochmals 30 Min. kalt stellen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Aus der spanischen Ecke kommt ein pikanter Hit mit Chorizo und Pfefferschoten und überrascht mit Dattelsüße

Zubereitungsschritte

1

Mehl, ¼ TL Salz, Butter, Wasser und 1 Ei in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermischen. Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kalt stellen. Mixtopf spülen.

2

Folie entfernen, Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche quadratisch ausrollen, in eine quadratische Springform legen, gut andrücken und den Rand begradigen. Nochmals 30 Min. kalt stellen. Anschließend Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
0.75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
6{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gManchego, in Stücken

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