Name: 1 Rezept – 3 Grillsoßen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Gläser à ca. 300 ml
Ingredients: 1 Ei; 2 EL Zitronensaft; 1 TL mittelscharfer Senf; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 400 g Sonnenblumenöl; 300 g Joghurt; ...

Foto: Anna Gieseler

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Für die Mayonnaise

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Vermengen

5.0

Ohne Zeiteinstellung einstellen und den Messbecher eingesetzt lassen

3.5

{{calcIngredientValue("400 ").toString().replace(".", ",")}}g Sonnenblumenöl langsam auf den Deckel des Mixtopfs laufen lassen und so lange vermengen, bis die Mayonnaise emuliert ist.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit diesem Rezept zauberst du ganz einfach drei Grillsoßen für die perfekte Grillparty. Als Basis dient eine Mayonnaise die der Thermomix® frisch zubereitet. Mit wenigen Handgriffen verwandelt sie sich dann in eine Knoblauchsoße, eine Rose-Island-Soße und eine Bananen-Curry-Soße. Klingt lecker? Ist es auch, überzeug dich schnell selbst davon!

Zubereitungsschritte

Für die Mayonnaise Ei, Zitronensaft, Senf, 1⁄2 TL Salz sowie 1 Prise Pfeffer im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 vermengen.

Ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 einstellen und den Messbecher eingesetzt lassen. Das Öl langsam auf den Deckel des Mixtopf laufen lassen und so lange vermengen, bis die Mayonnaise emulgiert ist.

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser à ca. 300 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

FÜR DIE MAYONNAISE
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	mittelscharfer Senf
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenöl

FÜR DIE KNOBLAUCHSOSSE
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen

FÜR DIE ROSE-ISLAND-SOSSE
40{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenketchup
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Instant-Gemüsebrühe
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Cognac

FÜR DIE BANANEN-CURRY-SOSSE
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	Banane
0.5{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Honig
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Currypulver
0.25{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Instant-Gemüsebrühe

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