Cocktailsoße 3 in 1
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cock­tail­so­ße 3 in 1

  • 15 Min.
  • 3 Gläser à ca. 300 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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Für die Mayonnaise
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} TL Senf"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
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Topf
Vermengen
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Ohne Zeiteinstellung einstellen und den Messbecher eingesetzt lassen
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
  • 400 g Öl langsam auf den Deckel des Mixtopfs laufen lassen und so lange vermengen, bis die Mayonnaise emuliert ist.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für die Mayonnaise Ei, Zitronensaft, Senf, 1⁄2 TL Salz sowie 1 Prise Pfeffer im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 einstellen und den Messbecher eingesetzt lassen. Das Öl langsam auf den Deckel des Mixtopf laufen lassen und so lange vermengen, bis die Mayonnaise emulgiert ist. Joghurt zugeben, 10 Sek. | Stufe 3 vermengen, umfüllen und beiseitestellen. Den Mixtopf spülen.

2

Für die Knoblauchsoße den Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 1/3 der Mayonnaise zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 vermengen. Umfüllen...

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser à ca. 300 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
FÜR DIE MAYONNAISE
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSenf
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSonnenblumenöl
FÜR DIE KNOBLAUCHSOSSE
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
FÜR DIE ROSE-ISLAND-SOSSE
40{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gKetchup
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseInstant-Gemüsebrühe
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLCognac
FÜR DIE BANANEN-CURRY-SOSSE
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Banane
0.5{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TLHonig
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} TLCurrypulver
0.25{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} TLInstant-Gemüsebrühe

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