Name: Deftiger Bauerntopf mit Hackfleisch
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel, halbiert; 20 g Rapsöl; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 TL Salz; 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 rote Paprikaschoten, in kleinen Stücken; ...

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Zerkleinern

5.0

Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben.

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Dünsten

120

2.0

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Anbraten

120

0.1

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Garen

100

1.0

Den Bauerntopf in tiefe Schalen füllen und noch heiß servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Du stehst auf Comfort Food der klassischen Küche? Dann stell Suppenteller bereit für dieses Rezept für einen deftigen Bauerntopf im Thermomix®. Neben Hackfleisch und Kartoffeln brauchst du für das Wohlfühlgericht Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Kräuter der Provence. Guten Appetit!

Das Rezept für Bauerntopf im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Knoblauchzehen mit Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zufügen und alles 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten.

Übrige Zutaten hinzufügen und alles 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Den Bauerntopf in tiefe Schalen füllen, mit Thymianzweigen garnieren und noch heiß servieren.

Tipp

Dosentomaten halten sich ewig, du kannst also immer einen Vorrat im Schrank haben. Du kannst natürlich auch frische Tomaten für den Bauerntopf verwenden – die Kochzeit verlängert sich dann jedoch um 10 Min.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischtes Hackfleisch
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschoten, in kleinen Stücken
8{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Kartoffeln, geschält, in kleinen Stücken
400{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	stückige Tomaten (Dose)
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Chiliflocken
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrocknete Kräuter der Provence
200{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
0.5{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste

Nährwerte (Pro Portion)

449

Kalorien

27 g

Eiweiß

27 g

Fett

24 g

Laktosefrei

Glutenfrei

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