Knusprige Gemüsequiche mit Mürbeteig
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Knusp­ri­ge Ge­mü­se­qui­che mit Mür­be­teig

  • 50 Min.
  • 30 Min.
  • 10 Stücke
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Für den Teig
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Topf
Vermengen
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Quicheform mit Wellenrand (Ø 28 cm) mit etwas Butter fetten.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Eine Gemüsequiche ist die perfekte Mahlzeit, wenn du wenig Zeit hast und dein Essen schon am Vorabend vorbereiten möchtest. Wir zeigen dir das Rezept für den Thermomix®. Ein zarter Mürbeteig dazu gibt es Paprika und verschiedene Kräuter. Und die Quiche schmeckt kalt genauso wie warm. Schnell ran an den Zaubertopf, du wirst sie lieben.

Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig zu einem Riegel formen, abdecken und ca. 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

2

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Quicheform mit etwas Butter fetten.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 550
160{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Für die Füllung
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gGouda
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, in Stücken
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Paprikaschoten, in Stücken
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}gelbe Paprikaschote, in Stücken
15{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gPetersilienblättchen, zzgl. etwas mehr zum Garnieren
Außerdem
Quicheform mit Wellenrand (Ø 28 cm)

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