Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1200 g Kartoffeln im Garkorb sowie Varoma® verteilen.
30
00
1.0
- Den Varoma® abnehmen, die Kartoffeln abschrecken und einige Stunden oder über Nacht ruhen und auskühlen lassen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
500 g Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf füllen. Die Kartoffeln im Garkorb sowie Varoma® verteilen und 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 bissfest garen. Den Varoma® abnehmen, die Kartoffeln abschrecken und einige Stunden oder über Nacht ruhen und auskühlen lassen. Mixtopf spülen.
2
Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g Butter und Speck zugeben und 4 Min. | Varoma® | Stufe 1 anbraten. Mangoldstiele zugeben und 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Mangoldblätter, 1/2 TL Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zugeben und 1 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 zusammenfallen lassen. In eine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.
Zutaten
| 500 g | Wasser |
| Salz | |
| 1200 g | festkochende Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln, halbiert |
| 75 g | Butter |
| 125 g | gewürfelter Speck |
Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen