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- 750 g heißes Wasser
- Eier in den Garkorb legen und diesen in den Mixtopf einhängen.
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- Garkorb mithilfe des Spatels herausnehmen, Eier unter kaltem Wasser abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Anschließend der Länge nach halbieren, Eigelb mithilfe eines Teelöffels herausnehmen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser in den Mixtopf einfüllen, Eier in den Garkorb legen und diesen in den Mixtopf einhängen. Eier 14 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.
2
Garkorb mithilfe des Spatels herausnehmen, Eier unter kaltem Wasser abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Anschließend der Länge nach halbieren, Eigelb mithilfe eines Teelöffels herausnehmen. Eigelb, Cornichons, Mayonnaise, Senf, Frischkäse, 2/3 des Schnittlauchs, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 4 vermengen. Mit dem Spatel nach unten schieben. Vorgang wiederholen, evtl. mit dem Spatel erneut verrühren.
Zutaten
| 750 g | heißes Wasser |
| 8 | Eier |
| 4 | Cornichons |
| 15 g | Mayonnaise |
| 10 g | mittelscharfer Senf |
| 80 g | Frischkäse |
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