Kürbissuppe mit Honig-Croûtons
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Kürbissuppe mit Honig-Croûtons

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Ingwer
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 20 g Butter
  • 10 g Kürbiskernöl
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Butter sowie Kürbiskernöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 anschwitzen.

2

Kürbis, Karotten, Orangensaft, Wasser, Gewürzpaste sowie die Thymianblättchen zufügen und 18 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 weich kochen. Mit 1 TL Salz, Pfeffer, Muskat und Zimt würzen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer
35{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKürbiskernöl
800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButternusskürbis, in Stücken

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