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Marillenknödel mit Vanillebröseln

  • 1 Std. 20 Min.
  • 1 Std. 20 Min.
  • 6 Personen
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  • 750 g Quark 20 %
  • 3 Eier
  • 180 Butter in Stücken
  • 400 g Mehl Type 405
  • Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig für 1–2 Std. im Mixtopf ruhen lassen.
Kochmodus
  • In der Zwischenzeit die Marillen waschen und gut abtropfen lassen. Kerne mithilfe eines Kochlöffelstils aus den Marillen drücken, ohne diese dabei aufzuschneiden. Marillen mit jeweils einem Stück Würfelzucker füllen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Quark, Eier, 180 g Butter, Mehl und Salz in den Mixtopf geben und und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig für 1–2 Std. im Mixtopf ruhen lassen.

2

In der Zwischenzeit die Marillen waschen und gut abtropfen lassen. Kerne mithilfe eines Kochlöffelstils aus den Marillen drücken, ohne diese dabei aufzuschneiden. Marillen mit jeweils einem Stück Würfelzucker füllen.

750 gQuark, 20 %
3Eier
240Butter, in Stücken
400 gMehl Type 405
Salz
24Marillen

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