Saftige Lachsfrikadellen mit Reis und Remoulade
Foto: Tina Bumann
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Saf­ti­ge Lachs­fri­ka­del­len mit Reis und Re­mou­la­de

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Petersilie umfüllen, beiseitestellen.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dill, Lachs, Ei, Schmand und Paniermehl – mit diesen Zutaten und deinem Thermomix® mixt du die Basis für deine selbst gemachten Lachsfrikadellen. Einmal knusprig ausgebacken, servierst du die Fischfrikadellen mit lockerem Reis und selbst gemixter Remoulade. Yummy!

Das Rezept für Lachsfrikadellen mit dem Thermomix®

Dieses einfache Rezept für den Thermomix® ergibt etwa acht saftige Lachsfrikadellen. Für die doppelte Anzahl kannst du die Zutaten ganz einfach verdoppeln. Aber Achtung, Suchtgefahr!

Zubereitungsschritte

1

Petersilie in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen, beiseitestellen. Für die Remoulade die Hälfte des Dills mit der Zwiebel in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Gurken zufügen und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mayonnaise, Senf, Sahne, 1/2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer sowie Zucker zugeben und 8 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermengen. Den Mixtopf spülen und trocknen. Die Remoulade kalt stellen.

2

Restlichen Dill in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Den Lachs zufügen, 8 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Eigelb, Ei, Schmand, Paniermehl, 1/2 TL Salz...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
Spitzen von 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BundDill
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gGewürzgurken, abgetropft
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gSalatmayonnaise
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf

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