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Zerkleinern
00
10
0
8.0
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Vermengen und umfüllen
20
00
0
5.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Parmesan im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mehl, Butter, ½ TL Salz sowie etwas Pfeffer in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 5 vermengen und umfüllen. Den Streuselteig bis zur Verwendung abgedeckt kalt stellen.
2
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln, mit Rosmarin, 4 EL Öl und 2 Prisen Salz in einer Schüssel vermengen. Auf dem...
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Parmesanstreusel | |
|---|---|
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan, in Stücken |
| 250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Stücken |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Für den Ofen-Spargel | |
|---|---|
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} kg | festkochende Kartoffeln, geschält |
| Nadeln von 4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zweigen Rosmarin |
| 12{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Olivenöl |
| 700{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weißer Spargel, geschält |
| 700{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | grüner Spargel, unteres Drittel geschält |
| 200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Speckwürfel |
| Für den Kräuterdip | |
|---|---|
| 400{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| 300{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Joghurt |
| Abrieb und Saft von 1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} | Bio-Zitrone |
| 4{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | 8-Kräuter-Mischung (TK) |
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