Rotes Risotto mit gebratener Wurst
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ro­tes Ri­sot­to mit ge­bra­te­ner Wurst

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Parmesan umfüllen.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Zwiebel halbiert"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Unser Zaubertopf ist dafür bekannt, die besten Risottos zuzubereiten. Mit diesem All-in-One-Rezept für den Thermomix® zauberst du ein ganz besonderes Risotto – ein rotes Risotto mit gebratener Wurst. Die rote Farbe erhält das Reisgericht dank Tomaten aus der Dose, die ausgewählte Wurst ist würzige Salsicce. Probier das einfache Risottorezept sofort aus und sag uns, wie es dir geschmeckt hat.

Zubereitungsschritte

1

Parmesan im Mixtopf 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2

10 g Butter und 10 g Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] |Stufe 2 dünsten. Risottoreis zugeben und weitere 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Den Wein...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRisottoreis

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