Saftige Mandelhörnchen
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Saftige Mandelhörnchen

  • 25 Min.
  • 45 Min.
  • 12 Stück
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • Den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
In den fettfreien Mixtopf geben
  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße mit dem Salz in den fettfreien Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen, umfüllen. Den Mixtopf spülen und gut trocknen. Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Marzipan, Mehl und Bittermandelaroma zugeben, 20 Sek. | Stufe 4 vermengen.

2

Eischnee zugeben und 20 Sek. | Stufe 3 unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Mit etwas Abstand zueinander 12 kleine Hörnchen von etwa 10 cm Länge auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMarzipanrohmasse, in Stücken
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TropfenBittermandelaroma

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