Schnelles Baguette
Foto: Sandra Leibinger
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Schnel­les Ba­guet­te

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 3 Stück
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  • Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Kochmodus
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in {{calcIngredientValue("3").toString().replace(".", ",")}} Portionen teilen, zu Baguettes formen und auf das Backblech legen. Abgedeckt ca. 30 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus verkneten.

2

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 3 Portionen teilen, zu Baguettes formen und eindrehen und auf das Backblech legen. Abgedeckt ca. 30 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C...

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1,5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} glauwarmes Wasser
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker

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