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Verrühren
03
00
37
2.0
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Verkneten
03
00
0
- Teig in eine bemehlte Schüssel legen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.
- Eine Kastenform (30 cm Länge) gründlich einfetten und bemehlen. Den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmals gründlich durchkneten. Zu einer länglichen Rolle formen, dann in die vorbereitete Backform legen und abgedeckt nochmals 1 Std. gehen lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Auf der mittleren Schiene etwa 45 Min. backen. Das Brot erst 10 Min. abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und vor dem Anschneiden auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 20 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 550 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Trockenhefe |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| Außerdem | |
|---|---|
| Kastenform (30 cm Länge) | |
Nährwerte (Pro Scheibe)
135
Kalorien
3 g
Eiweiß
5 g
Fett
18 g
KH
Vegetarisch
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