Saftiger Zitronengugelhupf mit Mascarpone-Topping
Foto: Tina Bumann
  • TM31
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Saf­ti­ger Zi­tro­nen­gu­gel­hupf mit Mas­ca­r­po­ne-Top­ping

  • 1 Std. 20 Min.
  • 10 Stücke
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  • Die Gugelhupfform mit etwas Butter einfetten und beiseitestellen.
Kochmodus
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den Zitronenzucker umfüllen und beiseitestellen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Gugelhupfform mit etwas Butter einfetten und beiseitestellen. Zucker mit Zitronenabrieb, bis auf 1 TL zum Garnieren, in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Den Zitronenzucker umfüllen und beiseitestellen.

2

Mascarpone, Limoncello, 2 EL Zitronensaft sowie 2 EL vom Zitronenzucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 3 cremig rühren. Das Frosting umfüllen und kalt stellen.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
160{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Abrieb und Saft von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitronen
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gLimoncello
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
Außerdem
« Gugelhupfform (Ø 16 cm)

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