Zucchini-Quiche mit Schinkenwürfeln
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Zucchini-Quiche mit Schinkenwürfeln

  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Quiche à 8 Stücke
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Für den Teig
  • 130 g Mehl Type 405
  • 60 g kalte Butter, in Stücken
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Bei Bedarf noch löffelweise eiskaltes Wasser zufügen und noch einige Sek. verrühren.
Kochmodus
  • Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kalt stellen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für den Teig Mehl, Butter, Eigelb sowie 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Bei Bedarf löffelweise eiskaltes Wasser zufügen und noch einige Sek. verrühren. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kalt stellen. Den Mixtopf reinigen.

2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Petersilie in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Frischkäse, Eier, Sahne, 4 Prisen Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss zufügen und 10 Sek. | Stufe 3,5 verquirlen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Quiche à 8 Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
Salz
Blättchen von 5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse

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