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Für den Teig
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Vermengen
00
20
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4.0
- Bei Bedarf noch löffelweise eiskaltes Wasser zufügen und noch einige Sek. verrühren.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kalt stellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Mehl, Butter, Eigelb sowie 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Bei Bedarf löffelweise eiskaltes Wasser zufügen und noch einige Sek. verrühren. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kalt stellen. Den Mixtopf reinigen.
2
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Petersilie in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Frischkäse, Eier, Sahne, 4 Prisen Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss zufügen und 10...
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Quiche à 8 Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| Salz | |
| Blättchen von 5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Petersilie |
| 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Frischkäse |
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