Name: Milde Currysoße
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Gläser à 500 ml
Ingredients: 1 Schalotte, halbiert; 2 kleine Knoblauchzehen; 200 g Mango, in Stücken; 25 g Currypulver; 750 g Joghurt; 40 g Mayonnaise; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Zerkleinern, dann mit dem Spatel nach unten schieben

8.0

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Pürieren

6.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese milde Currysoße aus dem Thermomix® dient dir als Basis für asiatisch angehauchte Rezepte. Aus Joghurt und Mango, Mayonnaise und Currypulver zauberst du eine fruchtige Currysoße, die du zu lockerem Reis und knackigem Gemüse servieren kannst. Einmal vorbereitet, kannst du die Currysoße im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahren.

Zubereitungsschritte

Schalotten mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Mango zufügen und 10 Sek. | Stufe 6 pürieren. Restliche Zutaten hinzufügen und 20 Sek. | Stufe 4 cremig rühren.

Die Currysoße entweder sofort servieren oder in saubere Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank lagern.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 500 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotte, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	kleine Knoblauchzehen
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mango, in Stücken
25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Currypulver
750{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Joghurt
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mayonnaise

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