Milde Currysoße
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mil­de Cur­ry­so­ße

  • 5 Min.
  • 2 Gläser à 500 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Schalotte. halbiert"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} kleine Knoblauchzehen"})}}
Topf
Zerkleinern, dann mit dem Spatel nach unten schieben.
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g Mango. in St\u00fccken"})}}
Topf
Pürieren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
6.0

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese milde Currysoße aus dem Thermomix® dient dir als Basis für asiatisch angehauchte Rezepte. Aus Joghurt und Mango, Mayonnaise und Currypulver zauberst du eine fruchtige Currysoße, die du zu lockerem Reis und knackigem Gemüse servieren kannst. Einmal vorbereitet, kannst du die Currysoße im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahren.

Zubereitungsschritte

1

Schalotten mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Mango zufügen und 10 Sek. | Stufe 6 pürieren. Restliche Zutaten hinzufügen und 20 Sek. | Stufe 4 cremig rühren.

2

Die Currysoße entweder sofort servieren oder in saubere Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank lagern. Durchweg gekühlt ist die Soße etwa 3 Tage haltbar.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 500 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}kleine Knoblauchzehen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotte, halbiert
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMango, in Stücken
25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gCurrypulver
750{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMayonnaise

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Frischer Kräuterquark
5 Min.

Frischer Kräuterquark
Grüner Kräuter-Spargelaufstrich
30 Min.

Grüner Kräuter-Spargelaufstrich
Veganer Paprika-Aufstrich mit exotischen Gewürzen
20 Min.

Veganer Paprika-Aufstrich mit exotischen Gewürzen
Klassische Aioli
5 Min.

Klassische Aioli

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen