Pflaumenkuchen mit Hefeteig vom Blech
Foto: Getty Images / thepiwko
  • TM31
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Pflau­men­ku­chen mit He­fe­teig vom Blech

  • 1 Std. 30 Min.
  • 2 Std.
  • 20 Stücke
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  • Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Kochmodus
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Topf
Erwärmen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Endlich wieder Pflaumenzeit! Da kommt ein saftiger Pflaumenkuchen aus dem Thermomix® gerade recht. Dieses Rezept für Pflaumenkuchen vom Blech wird mit einem köstlichen Hefeteig gebacken und von Streuseln gekrönt. Lass uns unbedingt wissen, wie er dir geschmeckt hat!

Das Rezept für Pflaumenkuchen mit dem Thermomix®

Pflaumenkuchen vom Blech mit oder ohne Sahne? Für alle, die Team Sahne sind, gibt es hier einen Beitrag zum Sahne schlagen im Thermomix®.

Zubereitungsschritte

1

Ein Backblech mit Backpapier belegen.

2

Milch, Hefe und 1 TL Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Restlichen Zucker, Butter, Mehl, Zimt, Salz, saure Sahne, Ei, Eigelb, Abrieb der gewaschenen Zitrone und...

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker, zzgl. 1 TL
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimt
Für die Streusel
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gRohrrohzucker
85{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
60{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimt
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Für den Belag
500{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte Pflaumen, entsteint und geviertelt

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