Der beste Kirschlikör im Thermomix®
Wenn es nach uns geht, mixen wir das ganze Jahr über selbstgemachte Liköre im Thermomix®. Während wir in der Weihnachtszeit die Schnapsgläschen mit Toffifee-Likör oder Spekulatius-Likör füllen, nippen wir zu Ostern an cremigem Eierlikör. Und im Sommer? Da gießen wir selbstgemachten Kirschlikör in die kleinen Gläser. Heute sagen wir dir, wie du aus süßem Kirschsaft genauso süßen Schnaps machst – natürlich im Thermomix®.
Kirschlikör im Thermomix®: Die Zutaten
Die warmen Sommertage sind die besten Tage für einen fruchtigen Kirschschnaps. Zück Zettel und Stift, denn jetzt geht es an die Zutaten für deinen perfekten Kirschlikör.
- Das Wichtigste zuerst: Kirschen, genauer gesagt Kirschsaft. Wir empfehlen dir einen Kirschsaft mit Sauerkirschen, denn das saftige Fruchtfleisch ist trotz hohem Zuckergehalt leicht säuerlich im Geschmack und somit bestens geeignet für einen perfekt ausbalancierten Kirschlikör.
- Next: der Alkohol. Hier sprechen wir eine Empfehlung für einen klaren Alkohol aus. Greif zu einer Flasche hochwertigen Wodka oder Korn.
- Und nicht zu vergessen: Zucker. Wir mögen die Mischung aus klassisch weißem Zucker und einem Mü Vanillezucker. Zweites verleiht deinem Kirschlikör ein besonderes Aroma.
Mit einem Klick kommst du hier zum Rezept für Kirschlikör im Thermomix®.
Kirsch-Sahne-Likör
Du findest bei uns im Club auch eine cremige Variante des fruchtigen Likörs. Der Kirsch-Sahne-Likör wird ebenfalls aus Kirschsaft, klarem Alkohol, Zucker und Vanillezucker gemacht. Allerdings mixt du zusätzlich noch reichlich Sahne unter die unwiderstehliche Schnapsmischung.
Wie lange ist der Kirschlikör aus dem Thermomix® haltbar?
Schnaps verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Der Grund dafür ist der hohe Alkoholgehalt. Arbeitest du sauber, füllst deinen Schnaps in sterile Flaschen ab und verschließt diese anschließend fest, ist dein Kirschlikör mehrere Monate genießbar. Großartig, oder?
Weitere Rezepte mit Kirschen
Ein gefülltes Schnapsglas ist ja schön und gut, doch was ist mit all den anderen Leckereien, die du mit Kirschen zaubern kannst? Wir haben dir eine Kollektion mit Kirschrezepten für deinen Thermomix® zusammengestellt. Hier findest du gleich 20 überzeugend leckere Rezeptideen mit den roten Früchten, so auch unseren saftigen Kirsch-Schokoladenkuchen.
