Currywurst einfrieren
Liebst du selbstgemachte Currywurst auch so sehr wie wir? Dann hast du dich sicher auch schon mal gefragt, ob du sie auch einfrieren kannst? Die gute Nachricht: Selbstverständlich kannst du Currywurst ganz einfach einfrieren. Vorausgesetzt, du beachtest ein paar Punkte. Welche das sind, verraten wir dir in diesem Beitrag.
Currywurst einfrieren – so gehts!
- Vorbereitung: Koche deine Currywurst wie gewohnt. Achte darauf, dass sie vollständig durchgegart ist. Lass sie danach gut abkühlen, denn heiße oder warme Lebensmittel sollten nicht direkt in den Gefrierschrank, um die Temperatur nicht unnötig ansteigen zu lassen.
- Portionieren: Schneide die Currywurst in mundgerechte Stücke, wenn du sie später nicht im Ganzen genießen möchtest. So kannst du genau die Menge auftauen, die du brauchst.
- Verpackung: Gib die abgekühlte Currywurst in Gefrierbeutel oder luftdichte Behälter. Am besten eignet sich ein Gefrierbeutel, aus dem du so viel Luft wie möglich herausdrückst. Das verhindert Gefrierbrand und sorgt dafür, dass die Currywurst länger frisch bleibt.
Vergiss nicht, die Beutel oder Behälter mit Datum und Inhalt zu beschriften. So behältst du den Überblick und weißt immer, wie lange deine Currywurst schon eingefroren ist. Sie hält sich etwa 2-3 Monate im Gefrierschrank.
Currywurstsoße einfrieren
Falls du die Soße mit einfrieren möchtest, friere sie am besten getrennt von der Wurst ein. So verhinderst du, dass die Wurst in der Soße matschig wird. Die Soße kannst du super in kleinen Gefrierbehältern oder Eiswürfelbehältern einfrieren.
Currywurst auftauen und erhitzen
Lass die Currywurst am besten langsam im Kühlschrank auftauen. Das dauert zwar etwas länger, bewahrt aber den Geschmack und die Konsistenz. Erwärme sie anschließend in der Mikrowelle oder im Backofen. Wenn du die Soße getrennt eingefroren hast, erwärme sie in einem Topf und gib sie dann über die Wurst.
