Dési
TM31, TM5® und TM6 – die Unterschiede einfach erklärt
Die Unterschiede zwischen TM31, TM5® und TM6 kenne ich aus erster Hand – alle drei Geräte standen schon in meiner Küche, und jedes einzelne habe ich geschätzt. Heute erkläre ich dir, was die drei Modelle können, wo sie sich unterscheiden und worauf du beim Kochen achten solltest. Die Unterschiede zwischen TM31, TM5® und TM6 sind nämlich kleiner, als du vielleicht denkst. Los gehts!
Drei Geräte, eine große Liebe
Mein TM31 hat mich viele Jahre treu begleitet. Hefeteig, Suppen, Marmelade – er hat alles mitgemacht. Danach kam der TM5® zu mir, und heute steht der TM6 bei uns auf der Arbeitsplatte.
Er ist täglich im Einsatz: morgens fürs Porridge, abends für schnelle Saucen. Was ich dir damit sagen will: Du brauchst nicht das neueste Modell, um richtig gut zu kochen. Versprochen!
Ein bisschen Geschichte
Schon 1971 brachte Vorwerk mit dem VM 2000 den ersten Heizmixer auf den Markt – er gilt als erster Thermomix®. Damals konnte er vor allem Suppen kochen und pürieren. Seitdem ist viel passiert:
- 1971: Der VM 2000 kommt auf den Markt – der erste Thermomix®
- TM21: Der Varoma® kommt dazu – ab jetzt kannst du Gemüse, Fleisch oder Fisch schonend dampfgaren.
- 2004 bis 2014: Der TM31 wird verkauft und steht bis heute in vielen Küchen
- 2014: Der TM5® bringt den Touchscreen und die geführte Zubereitung
- 2019: Der TM6 kommt mit integriertem WLAN und neuen Funktionen wie Anbraten
Kein Wunder, dass der TM31 noch so verbreitet ist – das Gerät ist einfach unverwüstlich.
Was alle drei Modelle können
Bevor wir zu den Unterschieden kommen, halten wir erst einmal fest: Alle drei sind Küchenmaschinen mit Kochfunktion. Das können sie alle:
- Kochen, kneten, mixen und zerkleinern
- Wiegen mit der integrierten Waage
- Dampfgaren mit dem Varoma®
- Rühren, schlagen und emulgieren
Und das Wichtigste: Du kannst unsere Club-Rezepte grundsätzlich mit allen drei Geräten zubereiten. Viele, die einen TM31 besitzen, schwören auf ihr Gerät und möchten es nicht hergeben – das verstehe ich gut.
Die wichtigsten Unterschiede
Temperatur
Der TM31 heizt bis 100 °C, der TM5® bis 120 °C und der TM6 bis 160 °C. Dadurch kannst du mit dem TM6 anbraten und karamellisieren.
Aber ehrlich: Das Anbraten bei 160 °C ersetzt keine Pfanne. Für krosse Bratkartoffeln greife ich weiterhin zur Pfanne.
Füllmenge
Hier lohnt sich ein genauer Blick, denn das ist beim Nachkochen unserer Rezepte wichtig:
- TM31: 2 Liter Fassungsvermögen, beim Kochen maximal 1,8 Liter
- TM5® und TM6: 2,2 Liter Fassungsvermögen, beim Kochen maximal 2 Liter
Bei großen Mengen reduzierst du mit dem TM31 einfach etwas – das kriegen wir hin.
Bedienung
Der TM31 wird über 14 Knöpfe und ein Drehrad gesteuert. Der TM5® hat einen 4,3-Zoll-Touchscreen, der TM6 ein 6,8-Zoll-Display. Ich gebe zu: An das große Display gewöhnst du dich schnell.
WLAN und Rezepte
Der TM31 kommt ganz ohne Internet aus. Der TM5® verbindet sich mit dem Cook Key®, beim TM6 ist WLAN schon integriert – so greifst du direkt am Gerät auf Rezepte zu.
Waage
Der TM6 wiegt grammgenau bis 6 Kilogramm. TM31 und TM5® wiegen in 5-Gramm-Schritten. Für die meisten Rezepte reicht das völlig aus.
Die Fakten im Überblick
| TM31 | TM5® | TM6 | |
|---|---|---|---|
| Fassungsvermögen Mixtopf | 2 Liter | 2,2 Liter | 2,2 Liter |
| Temperatur | bis 100 °C | bis 120 °C | bis 160 °C |
| Stufe Varoma® | ja | ja | ja |
| Fassungsvermögen Varoma® | 3 Liter | 3,3 Liter | 3,3 Liter |
| Umdrehungen beim Rühren | bis 500 | bis 500 | bis 500 |
| Umdrehungen beim Pürieren | bis 10.200 | bis 10.200 | bis 10.200 |
| Umdrehungen Turbo | max. 10.200 | bis 10.700 | bis 10.700 |
| Display | 14 Knöpfe plus Drehrad | 4,3-Zoll-Touchscreen | 6,8-Zoll-Touchscreen |
| Waage | 5–6.000 g in 5-g-Schritten | 5–6.000 g in 5-g-Schritten | grammgenau bis 6 kg |
| Cookidoo® | – | ja, mit Cook Key® | ja, integriert |
| Anbraten | – | – | ja |
| Karamellisieren | – | – | ja |
| Fermentieren | – | ja | ja |
| Spritzschutzvorrichtung | – | – | ja |
| Spatel | ja | ja | ja, flexibleres Material |
| Gareinsatz | ja | ja | ja, mit Deckel |
| Messbecher | ja | ja | ja, mit festem Sitz |
| WLAN | – | mit Cook Key® | ja |
Und der TM7?
Vielleicht fragst du dich jetzt: Und was ist mit dem neuesten Modell? Mit dem TM7 kochst du mit noch mehr Volumen – insgesamt bis zu 6,8 Liter. Dazu kommen ein größeres Display und ein neues Design.
Wenn dich der TM7 im Detail interessiert, schau dir unsere Themenwelt TM7 an.
Der Club ist für alle da
Das Wichtigste zum Schluss: Egal, welchen Thermomix® du hast – du kannst den ZauberTopf Club selbstverständlich nutzen. Unsere Rezepte funktionieren mit allen gängigen Modellen. Achte einfach auf die Füllmengen und Temperaturen, dann gelingt dir alles.
Mit jedem Gerät stehen dir im Club zur Verfügung:
- Tausende Rezepte mit Kochmodus
- Wochenpläne und Einkaufslisten
- Alle Magazine, Videos sowie Tipps und Tricks
Speichere dir diesen Beitrag gern ab, wenn du ihn später noch einmal nachlesen möchtest. Und jetzt bin ich neugierig: Welches Modell steht bei dir in der Küche? Schreib es mir in die Kommentare – ich freue mich immer über den Austausch mit euch, genauso wie der Rest des Teams! 💕
