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- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"5","amount_float":5,"verbose":"Bl\u00e4ttchen von 5 Stielen Petersilie","verbose_template":"Bl\u00e4ttchen von {%amount%} Stielen Petersilie"})}}
Zerkleinern
00
03
0
8.0
- Umfüllen.
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- {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
- Garkorb in den Mixtopf hängen.
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- {{calcIngredientValue("100").toString().replace(".", ",")}} g Karotten in Scheiben, {{calcIngredientValue("100").toString().replace(".", ",")}} g geviertelte Champignons, {{calcIngredientValue("100").toString().replace(".", ",")}} g Erbsen (TK) und {{calcIngredientValue("80").toString().replace(".", ",")}} g grünen Spargel in Stücken im Varoma® verteilen.
- Einlegeboden mit passendem Backpapier auslegen, {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g Hähnchenbrustfiletstreifen darauf verteilen.
Garen
30
00
1.0
- Varoma® nach der Garzeit abnehmen, Fleisch, Gemüse und Reis warm stellen. Den Mixtopf leeren, dabei den Garsud auffangen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 10","amount":"60","amount_float":60,"verbose":"60 g Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Butter. in St\u00fccken"})}}
Zerlassen
02
00
100
1.0
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Anschwitzen
02
00
100
2.0
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- {{calcWizardIngredient({"step":"6 14","amount":"5","amount_float":0,"verbose":"gehackte Petersilie","verbose_template":"gehackte Petersilie"})}}
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Verrühren
01
00
100
2.0
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Verrühren
02
00
100
0.1
- Das Hühnerfrikassee mit dem Reis und etwas Kresse bestreut servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Den Garkorb in den Mixtopf einhängen und Reis einwiegen.
2
Karotten, Champignons, Erbsen und Spargel im Varoma® verteilen. Den Einlegeboden mit einem passenden Stück Backpapier auslegen und die Hähnchenbrustfiletstreifen darin verteilen.
3
Den Varoma® aufsetzen und alles 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Varoma® nach der Garzeit abnehmen. Fleisch, Gemüse und Reis warm stellen. Den Mixtopf leeren und dabei den Garsud auffangen.
4
Die Butter in den Mixtopf geben, 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 zerlassen. Mehl hinzufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 anschwitzen. Mit 350 g Garsud ablöschen.
5
Gewürzpaste, Pfeffer, Senf, Zitronensaft, Sahne sowie Petersilie mit ¼ TL Salz in den Mixtopf geben und alles 1 Min. | 100 °C | Stufe 1 verrühren. Gemüse und Fleisch in den Mixtopf geben und 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe verrühren.
6
Das Hühnerfrikassee mit dem Reis und etwas Kresse bestreut servieren.
Tipp
Wenn es keinen frischen Spargel gibt, kannst du im letzten Schritt Spargelstücke aus dem Glas mit dem Spatel unterheben.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Blättchen von 5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Petersilie |
| 1200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Salz | |
| 250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Reis |
| 100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Karotten, in Scheiben |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Champignons, geviertelt |
| 100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Erbsen (TK) |
| 80{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Spargel, in Stücken |
| 500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hähnchenbrustfilet, in Streifen |
| 60{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 60{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 0.5{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | mittelscharfer Senf |
| 1{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zitronensaft |
| 100{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| etwas | Kresse, zum Garnieren |
Nährwerte (Pro Portion)
634
Kalorien
39 g
Eiweiß
22 g
Fett
66 g
KH
