Dési
Weihnachtssuppe aus dem Thermomix®: Meine festlichen Lieblinge 🍲 ✨
Eine Weihnachtssuppe ist für mich der schönste Start für das Festessen. Sie weckt Appetit auf die nächsten Gänge, schmeckt toll und ich kann sie ganz entspannt schon in den Tagen vor dem Fest vorbereiten. So bleibt mir an den Feiertagen mehr Zeit für meine Gäste. Hier zeige ich dir meine liebsten Rezepte für deine Weihnachtssuppe. 🎄
Die schönsten Weihnachtssuppen aus dem Thermomix®
Suppen gehören bei mir zum Weihnachtsmenü einfach dazu. Sie sind der perfekte Start in das Menü. Cremig, würzig und vor allem festlich! Diese fünf Suppen liebe ich an den Feiertagen ganz besonders. Du bereitest sie mit dem Thermomix® ganz entspannt vor – und hast so den Kopf frei für den Rest des Menüs. 🥰
Cremige Maronensuppe: Mein Weihnachtsklassiker
Die cremige Maronensuppe gehört für mich einfach zu Weihnachten. Sie schmeckt mild, leicht nussig und ein bisschen süßlich – genau mein Ding. Der Thermomix® dünstet, kocht und püriert alle Zutaten, bis die Suppe richtig samtig ist.
Ich nehme gerne vorgegarte Maronen, das spart Zeit und beim Essen fragt garantiert jemand nach dem Rezept.
→ Hier geht es direkt zum Rezept für Cremige Maronensuppe
Festliche Kürbissuppe mit Wohlfühlfaktor
Kürbissuppe koche ich von Herbst bis Weihnachten. Mit ein paar Gewürzen und einem Klecks Sahne wird sie richtig festlich. Der Thermomix® zerkleinert den Kürbis in Sekunden, den Rest erledigt er fast allein.
Ihre leuchtend orange Farbe sieht auf dem festlich-gedeckten Tisch einfach super aus. Ich serviere sie mit gerösteten Kürbiskernen und frischen Kräutern als Topping.
→ Hier geht es direkt zum Rezept für Kürbissuppe
Würzige Rote-Bete-Suppe: Der Hingucker auf deinem Tisch
Wenn du deine Gäste überraschen willst, ist diese Suppe genau richtig. Ihre rote Farbe passt außerdem perfekt zu Weihnachten. Geschmacklich ist sie würzig und leicht erdig, die knusprigen Croutons runden die Suppe geschmacklich perfekt ab.
Ich serviere Rote-Bete-Suppe auch gern mal in kleinen Gläsern, statt auf Tellern oder Schalen. Statt mit Meerrettich kannst du die Suppe auch mit Schmand verfeinern, ganz wie du es am liebsten magst. 😍
→ Hier geht es direkt zum Rezept für Würzige Rote-Bete-Suppe mit Croutons
Edle Pastinakencremesuppe für Genießer
Pastinaken werden oft unterschätzt. Dabei schmecken sie so gut, leicht süßlich und ein bisschen nach Petersilie. Im Thermomix® bereitest du daraus ganz einfach eine elegante und cremige Suppe zu.
Diese Suppe serviere ich gern, wenn das Hauptgericht etwas kräftiger ist. Sie ist leicht und lässt noch Platz für Braten und Dessert.
→ Hier geht es direkt zum Rezept für Pastinakensuppe
Klare Tomatensuppe: Die leichte Option ohne Fleisch
Rohe Tomaten mag ich nicht so extrem gern – als Suppe liebe ich sie aber. Diese klare Tomatensuppe ist leicht, aromatisch und kommt ohne tierische Zutaten aus.
Sie sättigt nicht zu sehr und weckt Appetit. Genau das brauchst du vor einem großen Festessen. Ein paar frische Kräuter darüber, und die Tomatensuppe sieht richtig edel aus.
→ Hier geht es direkt zum Rezept für Klare Tomatensuppe
Weihnachtssuppe im Thermomix® vorbereiten & aufwärmen
An den Feiertagen will ich Zeit mit meinen Liebsten verbringen und nicht stundenlang in der Küche stehen. Deshalb koche ich die Suppe fast immer ein bis zwei Tage vorher. Cremesuppen schmecken aufgewärmt oft sogar noch besser.
Diese Punkte solltest du dabei beachten:
- Sahne erst zum Schluss: Ich koche die Suppe ohne Sahne vor und rühre sie erst beim Aufwärmen unter.
- Gut abkühlen lassen: Fülle die Suppe in ein verschließbares Gefäß und stelle sie in den Kühlschrank. Dort hält sie sich 2–3 Tage.
- Einfrieren geht auch: Die meisten Cremesuppen kannst du problemlos einfrieren. Nach dem Auftauen einmal kurz durchmixen, dann wird deine Suppe wieder schön cremig.
- Sanft erwärmen: Gib die Suppe in den Mixtopf und erwärme sie bei 90 °C.
- Toppings frisch dazu: Croutons, Kerne und Kräuter bereite ich erst kurz vor dem Servieren zu.
Passende Beilagen & Toppings für den festlichen Touch
Mit dem richtigen Topping wird aus einer einfachen Suppe eine festliche Vorspeise. Ich richte gerne schön an – das gehört für mich zum Genuss einfach dazu.
- Knusprig: geröstete Kürbiskerne, Croutons, gehackte Haselnüsse oder Walnüsse
- Cremig: ein Klecks Schmand, Crème fraîche oder geschlagene Sahne
- Frisch: Schnittlauch, Petersilie oder ein paar Kresseblättchen
- Edel: ein paar Tropfen Trüffel- oder Kürbiskernöl
- Herzhaft: gebratene Speckwürfel oder Lachsstreifen
Häufige Fragen (FAQ)
Welche Suppe passt zu Weihnachten?
Besonders gut passen cremige Suppen aus Wintergemüse wie Maronen, Kürbis, Pastinaken oder Rote Bete. Sie sind leicht genug für ein mehrgängiges Menü und wirken trotzdem festlich.
Kann ich die Weihnachtssuppe am Vortag kochen?
Ja, das empfehle ich dir sogar. Koche die Suppe ohne Sahne vor und bewahre sie im Kühlschrank auf. Am Festtag erwärmst du sie im Thermomix® und rührst die Sahne erst dann unter.
Wie viel Suppe brauche ich pro Person als Vorspeise?
Als Vorspeise reichen etwa 200–250 ml pro Person. Servierst du die Suppe in kleinen Gläsern, genügen sogar 100 ml.
Wie wird meine Suppe im Thermomix® besonders cremig?
Püriere die Suppe zum Schluss lange genug auf hoher Stufe. Steigere die Geschwindigkeit dabei langsam. Ein Stück kalte Butter oder ein Schuss Sahne sorgt für noch mehr Samtigkeit.
Gibt es auch vegetarische Weihnachtssuppen?
Na klar! Fast alle Cremesuppen sind vegetarisch, wenn du sie mit Gemüsebrühe zubereitest. Und die Sahne kannst du auch durch Hafersahne ersetzen, dann ist deine Suppe sogar vegan. Nimm dann Nüsse oder Kräuter als Topping und verzichte auf Speck oder Lachs.
Welche Suppe kommt bei dir auf den Tisch?
Speichere dir diesen Beitrag am besten gleich ab – dann hast du deine Weihnachtssuppe im Dezember sofort parat. Und jetzt bin ich neugierig: Welche Suppe gibt es bei dir an den Feiertagen? Schreib es mir in die Kommentare – ich freue mich immer über den Austausch mit euch! 💕
