Dési
5 Zubehöre, die du zum Brotbacken brauchst 🍞
Zubehör zum Brotbacken brauchst du nicht viel, aber ein paar gute Helfer erleichtern dir die Arbeit. Den Teig knetet der Thermomix® so gut. Und für den Rest nutze ich schon lange fünf Teile, die mir die Arbeit noch angenehmer machen. Zum Beispiel, wenn sich der Teig hartnäckig im Mixtopf hält, oder auch, wenn ich ihn während der Gehzeit in Form bringen möchte. Hier mein wichtigstes Zubehör zum Brotbacken.
ZauberCard Teigkarte
Diese kleine Karte liebe ich! Mit der runden Seite fährst du an der Mixtopfwand entlang, mit der schmalen Kante kommst du zwischen die Messer. So bleibt kaum noch Teig im Mixtopf hängen.
Mit der schrägen Seite teilst du den Teig ganz einfach, zum Beispiel für Brötchen. Und das Beste: Die ZauberCard darf in die Spülmaschine. Als Clubmitglied zahlst du 3,70 € statt 4,35 €.
→ Hier findest du alle Infos zur ZauberCard Teigkarte
Gärkörbchen aus Peddigrohr
Wenn ich ein rundes Brot backe, kommt der Teig zum Gehen in mein Gärkörbchen. Darin bleibt er schön in Form und läuft nicht auseinander. Das Körbchen hat 23 Zentimeter Durchmesser und einen Einsatz aus Baumwolle. Regulär kostet das Körbchen 17,46 €. Clubmitglieder zahlen 14,84 €.
→ Hier findest du alle Infos zum Gärkörbchen aus Peddigrohr
TeigTwister® V2
Manchmal kommt der Teig nur schwer aus dem Mixtopf – das kennst du bestimmt. Dann hilft mir – beim TM6 – der TeigTwister® richtig gut: Er hilft dir, das Messer zu drehen, sodass der Teig leichter herausfällt.
Beim TM7 brauchst du ihn natürlich nicht. Aber für den TM6 und TM5 ist er super nützlich. Für Clubmitglieder kostet der TeigTwister 11,01 € statt 12,95 €.
→ Hier findest du alle Infos zum TeigTwister
Baguetteblech mit Antihaftbeschichtung
Für knusprige Baguettes wie im Frankreich-Urlaub nutze ich mein Baguetteblech. Darauf passen drei Baguettes. Durch die kleinen Löcher kommt die Hitze überall gut hin, und die Kruste wird rundum knusprig.
Fett oder Backpapier brauchst du dank Antihaftbeschichtung nicht. Und wenn vom Vortag noch Brot übrig ist, backst du es darauf einfach wieder auf. Als Clubmitglied zahlst du 14,41 € statt 16,95 €.
→ Hier findest du alle Infos zum Baguetteblech mit Antihaftbeschichtung
WunderStyler Classic Bäckermesser
Ein Herz, eine Ähre oder ein Blatt? Mit dem WunderStyler ritzt du hübsche Muster in deinen Teig – und dein Brot geht schön gleichmäßig auf. Mein Tipp: zügig schneiden, nicht sägen.
Bei runden Broten hältst du die Klinge im 90-Grad-Winkel, beim Baguette eher flach im 30-Grad-Winkel. Vier Ersatzklingen und eine Schutzhülle sind direkt dabei. Für Club-Mitglieder kostet der WunderStyler 8,49 € statt 9,99 €.
→ Hier findest du alle Infos zum WunderStyler Classic Bäckermesser
Als Clubmitglied sparst du beim Kauf
Als aktives Clubmitglied bekommst du im Shop 15 % Rabatt auf Zubehör. Den Rabatt zieht der Shop automatisch ab. Speichere dir den Beitrag am besten gleich, dann hast du alle fünf Helfer beim nächsten Backen parat.
Welches Zubehör nutzt du beim Brotbacken am liebsten? Schreib es mir in die Kommentare! 💕
