Wie viel Rührei pro Person?

Rührei ist so simpel und dabei so gut! Die Zubereitung geht super fix und du kannst es zu jeder Tageszeit genießen. Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Doch wie viel Rührei brauche ich eigentlich pro Person? Mit wie vielen Eiern muss ich kalkulieren, damit alle satt werden, am Ende aber keine Reste übrigbleiben. Das ist die Frage, die Antwort folgt in diesem Beitrag. Auf gehts!

Rührei mit dem Thermomix® – so gehts!

Bevor wir zu unserer Kernfrage kommen, noch kurz die Basisinfos rund um das Thema Rührei mit dem Thermomix®, wir haben sie dir in unserem großen Ratgeber zum Thema Rührei zusammengestellt. Lies ihn dir auf jeden Fall ganz in Ruhe durch, bevor du dein Ei zubereitest.

Wie viel Rührei pro Person?

Und nun zurück zum Thema. Es gibt verschiedene Faktoren, die du für die Berechnung der Menge berücksichtigen solltest:

• Beilagen oder nicht? Planst du, das Rührei mit Toast, Speck oder Gemüse zu servieren? Ist es Teil eines Büfetts oder ein Hauptgericht?
• Hunger-Level: Beim Frühstück oder Brunch sind die Gäste oft besonders hungrig, dann plane lieber großzügig.

Eine gute Richtlinie ist, etwa 2 bis 3 Eier pro Person einzuplanen, wenn das Rührei Hauptbestandteil des Essens ist. Das entspricht ungefähr einer kleinen bis mittleren Pfanne voll Rührei. Wenn du jedoch mehrere Gerichte servierst oder Beilagen hast, nimm etwas weniger.

Leckeres mit Ei

Gerührt, gekocht, als Omelett oder Spiegelei? Wenn du Eier genauso liebst wie wir, schau dir unbedingt auch unsere Kollektion mit den besten Rezepten rund um das Ei an. Darin findest du garantiert Inspiration ganz nach deinem Geschmack!