Bärlauchbutter einfrieren – so gehts!
Bärlauch ist ein beliebtes Frühlingskraut, das jedoch nur für kurze Zeit verfügbar ist. Um den Geschmack des Frühlings zu bewahren, wird empfohlen, Bärlauchbutter herzustellen und einzufrieren. Die Butter kann als Kugeln oder in Rollen geformt und in Frischhaltefolie oder Gefrierbeuteln aufbewahrt werden. Auch das Einfrieren in Gläsern ist möglich, solange ein Ausdehnungsraum gelassen wird. Die Bärlauchbutter ist dann mehrere Monate haltbar und kann gleichmäßig portioniert etwa mit Eiswürfelformen eingefroren werden. Neben der Bärlauchbutter bietet der Text weitere Rezeptideen für den Thermomix® an, wie Bärlauchfrischkäse, Bärlauchpesto oder Bärlauchgnocchi. Diese Gerichte sind perfekt für die Bärlauchzeit und bieten vielfältige, würzige Optionen für Mahlzeiten. Der Beitrag hebt die Bedeutung der Nutzung von frischem Bärlauch hervor und ermuntert dazu, kreative Küchenexperimente mit dem würzigen Frühlingskraut zu starten, um den Frühling kulinarisch zu feiern.
Bärlauchzeit ist viel zu kurz – kaum ist der würzige Frühlingsbote da, ist er auch schon wieder verschwunden. Aber stell dir vor: Du öffnest im Hochsommer den Gefrierschrank, nimmst ein Stück deiner selbstgemachten Bärlauchbutter heraus, und plötzlich ist der Frühling wieder da. 🌱🌞 Der Duft, das Aroma, die Farbe – alles da. Und alles selbst gemacht! Wie du Bärlauchbutter einfrieren und damit ein Stück dieser besonderen Jahreszeit bewahren kannst, verraten wir dir jetzt Schritt für Schritt.
Bärlauchbutter einfrieren: So geht’s in 2 einfachen Schritten
Du möchtest deine Bärlauchbutter portionsweise einfrieren oder als Rolle haltbar machen? Mit der richtigen Methode bleibt das volle Aroma erhalten – und du kannst jederzeit auf deinen Vorrat zurückgreifen. So frierst du deine selbstgemachte Bärlauchbutter richtig ein:
- Portionieren und verpacken: Forme die Butter zu Kugeln, rolle sie in Frischhaltefolie oder streiche sie flach auf Wachspapier. Ideal ist die Aufbewahrung in wiederverschließbaren Gefrierbeuteln oder luftdichten Behältern. Auch im Glas kannst du Bärlauchbutter einfrieren – achte dabei auf ausreichend Platz zum Ausdehnen.
- Einfrieren und genießen: Lege die verpackte Butter in den Gefrierschrank. Nach etwa 4 Stunden ist sie fest. Gut verpackt ist Bärlauchbutter im Tiefkühler mehrere Monate haltbar. Zum Verwenden einfach die gewünschte Portion entnehmen und im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Tipp: Ideal zum Portionieren: Eiswürfelformen! So kannst du Bärlauchbutter portionsweise einfrieren und ganz gezielt verwenden.
Bärlauchbutter zubereiten – so gelingt sie im Thermomix®
Die Basis für dein würziges Butter-Highlight ist natürlich das richtige Rezept. Mit deinem Thermomix® gelingt Bärlauchbutter ganz unkompliziert – Schritt-für-Schritt und inklusive Videoanleitung.
Frisch muss es sein: Verwende für dein Rezept nur die besten, frisch gepflückten Bärlauchblätter. Ob selbst gesammelt oder vom Markt – Qualität schmeckt man! 💚
Bärlauchbutter einfrieren und genießen – perfekt für Brot, Nudeln, Grillgerichte oder als aromatisches Extra in der Küche. Mit wenigen Handgriffen zauberst du ein Stück Frühling auf den Teller. Und mit der richtigen Technik kannst du sie lange haltbar machen.
Die BESTE Bärlauchbutter aus dem Thermomix® wird aus frischem Bärlauch, guter Butter, etwas Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft hergestellt. Dési zeigt dir im Video, wie du mit diesem Rezept Bärlauchbutter einfach selber machst. Salz und Pfeffer nicht vergessen!
Wie lange kann man Bärlauchbutter einfrieren?
Gut verpackt hält sich Bärlauchbutter im Gefrierschrank bis zu 6 Monate. Wichtig ist, dass sie luftdicht verpackt ist – ob in Frischhaltefolie, Glas oder Silikonbeutel. So bleibt das Aroma erhalten und deine Bärlauchbutter frisch und lecker.
Weitere Ideen: Die besten Bärlauch-Rezepte für den Thermomix®
Du möchtest noch mehr aus deinem Bärlauch machen? Dann probier unbedingt diese Highlights:
- Fächerbrot mit Bärlauchbutter – perfekt als Beilage oder für den Brunch
- Spaghettini mit Bärlauchpesto – würzig und herrlich frisch
- Bärlauchgnocchi mit Nussbutter – ein echtes Frühlingsgericht
In unserer Kollektion „Verliebt in Bärlauch“ findest du viele weitere kreative Rezepte – alles für den Thermomix® und garantiert gelingsicher.
Der cremigste Bärlauchfrischkäse
Du suchst nach einem schnellen Aufstrich für die Bärlauchsaison? Dann probier die cremigste Bärlauchfrischkäse – ein Rezept, das in nur 5 Minuten mit dem Thermomix® gelingt. Frischkäse, Quark und Bärlauch verschmelzen zu einer wunderbar würzigen Creme, die du sogar portionsweise einfrieren kannst. Hier geht’s zum Rezept!
Das leckerste klassische Bärlauchpesto
Wenn du frisches Pesto liebst, wirst du das leckerste klassische Bärlauchpesto lieben! Mit Parmesan, gerösteten Pinienkernen und frischem Bärlauch zauberst du im Thermomix® in nur 10 Minuten ein aromatisches Highlight. Perfekt zu Pasta – und sogar als Vorrat zum Einfrieren geeignet.
Spaghettini mit Bärlauchpesto und gebratenem Hähnchen
Lust auf ein frisches Frühlingsgericht mit extra viel Aroma? Dann sind Spaghettini mit Bärlauchpesto und gebratenem Hähnchen genau das Richtige für dich. Das würzige Pesto aus gerösteten Kernen, Parmesan und Bärlauch passt perfekt zur Pasta – und das zarte Hähnchen on top macht das Gericht zum absoluten Lieblingsessen. Hier geht’s direkt zum Rezept!
Bärlauchcreme
Cremig, würzig, vielseitig – Bärlauchcreme ist der perfekte Frühlingsaufstrich für Brot, Pasta oder Risotto. Mit Frischkäse, Mascarpone und Schmand mixt du sie im Thermomix® in nur 10 Minuten. Ein echtes Allround-Talent – frisch genießen lohnt sich besonders!
Bärlauch-Brötchen
Du möchtest zur Bärlauchzeit fluffige Brötchen mit Wow-Effekt backen? Dann sind Soft, würzig, lecker: Perfekte Bärlauch-Brötchen genau das Richtige! Mit einem aromatischen Bärlauchöl, feinem Käse und luftigem Hefeteig gelingen sie im Thermomix® ganz leicht – und sind warm aus dem Ofen einfach unwiderstehlich.
Du willst noch mehr Bärlauch? 🌿 Dann entdecke jetzt unsere große Rezeptsammlung rund um das würzige Frühlingskraut! Von cremigen Aufstrichen über aromatische Hauptgerichte bis hin zu herzhaften Gebäcken und feinen Suppen – mit dem Thermomix® zauberst du im Handumdrehen die besten Bärlauch-Rezepte der Saison. Lass dich inspirieren und hol dir den Frühling auf den Teller!
