Low-Carb-Kuchen: unsere 10 besten Rezepte

Leckere Kuchen genießen und trotzdem abnehmen? Aber klar! Wir zeigen dir, wie du Low-Carb-Kuchen ohne Mehl und Zucker schnell und einfach selber backst. Entdecke die besten Thermomix® Rezepte zum Beispiel mit Quark, Schoko, Möhre, Zitrone, Banane, Erdbeere oder Zucchini hier!

Die 10 besten Low-Carb-Kuchen mit Thermomix®

Du wirst sehen: Low-Carb-Kuchen stehen gebackenen Zuckerfallen in nichts nach und du hast eine genauso große Auswahl wie beim Backen mit Mehl und Zucker. Dafür aber viel weniger Kalorien auf deinem Kuchenteller.

Low-Carb-Kuchen mit Quark

Dass ein Kuchen mehr Eiweiß als Kohlenhydrate enthalten kann, beweist unser cre­mi­ger Low-Carb-Kä­se­ku­chen. Er ist himmlisch fluffig mit feiner Vanillenote.

Low-Carb-Schokokuchen

Du lebst für Schokolade? Dann ist dieser su­per­saf­ti­ge Low-Carb-Scho­ko­ku­chen die Erfüllung deiner Träume und du kannst ganz unbeschwert deinen Schokojieper stillen.

Low-Carb-Karottenkuchen

Lust auf Carrot Cake? Mit deinem Thermomix® sind Teig und Frischkäsetopping im Handumdrehen fertig. Schon kannst du es auf deinem Low-Carb-Ka­rot­ten­ku­chen verstreichen und den US-Klassiker genießen.

Low-Carb-Zitronenkuchen

Ein Stück von unserem Zi­tro­nen­ku­chen mit Chia­sa­men macht nicht nur lustig, sondern dank reichlich Ballaststoffen auch richtig satt. Und das bei gerade einmal 3 Gramm Kohlenhydraten!

Low-Carb-Zucchinikuchen

Gemüse in Kuchen? Warte nur ab, du wirst es lieben! Die Zucchini im Teig macht unseren Schokogugelhupf nämlich extra saftig und super leicht.

Low-Carb-Kuchen mit Kokosmehl

Wer das exotische Aroma mag, kommt dank Kokosmehl und -öl in den Genuss dieses herrlich saf­ti­gen Low-Carb-Ko­kos­ku­chens.

Low-Carb-Apfelkuchen

Mandelmehl ist unser Lieblingsesratz für Weißmehl und passt perfekt zum Aroma von säuerlichen Äpfeln für unseren schnellen Low-Carb-Ap­fel­ku­chen vom Blech.

Low-Carb-Kastenkuchen mit Mohn

Mandeln, Mohn und Magerquark machen unseren Low-Carb-Mohn­ku­chen aus der Kas­ten­form so aromatisch und fluffig. Tipp: Mit Purderythrit statt Glasur toppen für noch weniger Carbs.

Low-Carb-Bananenbrot

Weil es locker als Kuchen durchgeht, legen wir allen Bananenfans dieses Ba­na­nen­brot mit Frisch­kä­se­fül­lung ans Herz. Ein absoluter Hit für Frühstücksmuffel , als süßer Snack oder den nächsten Brunch mit Freunden.

Low-Carb-Brownies ohne Backen

Kuchen essen ja, lange warten, nein? Dann hol dir das Rezept für diese unwiderstehlichen ve­ga­nen No Bake Brow­nies mit Dat­teln. Wenn die Schokoglasur fest ist, kannst du sie sofort genießen.

Low-Carb-Mehl zum Backen – wir haben gute Nachrichten: Auch, wenn du auf Weizenmehl verzichten musst, um dich Low Carb zu ernähren, gibt es viele Alternativen, die sich ideal zum Backen von kohlenhydratreduzierten Kuchen eignen. Wir stellen sie dir in unserem Artikel Mehl ohne Kohlenhydrate im Detail vor.

Genauso einfach ist es, Haushaltszucker aus deinem Backregal zu verbannen. Statt echter Kohlenhydratbomben gelingen dir durch Zuckerersatz beim Backen leichte, leckere Low-Carb-Kuchen. Und du kannst sie ohne Reue auch während des Abnehmens genießen!

Nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachbacken und Naschen. Dein Thermomix® sorgt jederzeit für ideale Teige, perfekte Toppings und Glasuren ohne Klümpchen für stressfreie, leichte Low-Carb-Kuchen!