Nudelsalat ohne Rezept – ganz nach deinem Geschmack

Egal ob zum Grillen, beim Picknick oder auf dem Buffettisch – Nudelsalat geht einfach immer. Vor allem, weil es unglaublich viele Variationen gibt und hier wirklich alle auf ihren Geschmack kommen. Außerdem ist die Zubereitung kinderleicht, ganz egal, für welchen Nudelsalat du dich entscheidest. Und weil es so viele Möglichkeiten gibt, kannst du Nudelsalat auch ganz einfach ohne Rezept zubereiten. Wie dir dein Nudelsalat nach Gusto im Thermomix® gelingt, erfährst du hier.

Nudelsalat ohne Rezept im Thermomix®

Spontan einen Nudelsalat im Thermomix® zubereiten – aber ohne Rezept? Klar! Denn du kannst deinen ganz eigenen Nudelsalat kreieren mit eben den Zutaten, die du gerade im Vorrats- und Kühlschrank hast. Dabei gibt es einige Kombinationen, die einfach immer schmecken. Von den Nudeln über die Zutaten bis zum Dressing – wir zeigen dir, wie dein Pastasalat gelingt!

Nudeln kochen

Für einen Nudelsalat für 4 Personen reichen 250-350 g Nudeln. Am besten eignen sich kurze Nudeln wie Fusilli, Penne oder Farfalle, aber du kannst auch einen Spaghettisalat machen. Die Nudeln garst für je nach Packungsanleitung 8 – 10 MIn. | 100 °C | Linkslauf | Schonstufe und gießt sie danach ab.

Tipp: Je nachdem, für welches Dressing du dich entscheidest, heb dir unbedingt etwas von dem Nudelwasser auf.

Zutaten für Nudelsalat auswählen

Nudelsalate sind unglaublich vielseitig, weswegen es kaum Zutaten gibt, die du nicht nutzen kannst. Schau einfach, was du in deinem Vorrats- und Kühlschrank noch so liegen hast:

• Tomaten
• Zwiebeln
• Möhren
• Erbsen
• Mais
• Paprika
• Bohnen
• Gewürzgurken
• Fleischwurst
• Mozzarella
• Feta
• Parmesan
• Basilikum
• Bärlauch
• Knoblauch
• Pesto
• Mayonnaise
• Joghurt
• Quark
• Senf
• Öl (Sonnenblume, Olive…)
• …

Das sind einige der beliebtesten Zutaten, die du für einen Nudelsalat verwenden kannst. Überlege dir, in welche Richtung du geschmacklich gehen willst. Etwas mediterraner wird dein Nudelsalat mit Tomaten, Feta oder Mozzarella, Zwiebeln und Pesto. Mit Möhren, Erbsen, Gewürzgurken und Fleischwurst hast du die perfekte Basis für einen klassischen Nudelsalat mit Mayonnaise. Ein Salat mit Basilikum, Knoblauch und Tomaten wird mit einem Öl-Dressing perfekt.

Schau einfach, was deine Küche hergibt und was zusammen schmecken könnte und probier dich aus. Auch wenn du nur noch wenig von einzelnen Zutaten übrig hast, kannst du sie zu deinem Nudelsalat geben. Die Menge der Zutaten entscheidest du einfach nach deinem Geschmack.

Dressing mixen im Thermomix®

Auch beim Dressing gibt es verschiedene Möglichkeiten. Viele lieben Nudelsalat mit Mayonnaise, andere machen ihn mit einem Öl-Dressing, ich persönlich nutze gern die Reste eines Pestos oder mixe mir mit dem Thermomix® schnell selbst ein Basilikumpesto aus Basilikum, Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer. Das Dressing solltest du unbedingt auf deine anderen Zutaten abstimmen, damit am Ende alles genauso schmeckt, wie du es dir vorstellst.

Hast du noch Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Oliven und Mozzarella oder Feta zuhause, empfehlen wir ein Dressing auf Öl-Basis aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer. So gelingt dir ein mediterraner Nudelsalat garantiert. Du kannst aus etwas Mayonnaise, Joghurt, Salz und Pfeffer aber auch ein klassisches Mayonnaise-Dressing mixen.

Rühre dein Dressing nach und nach unter deinen Nudelsalat, sodass du am Ende genau das richtige Verhältnis von Nudeln, Zutaten und Dessing hast und deine Kreation weder zu trocken noch zu feucht ist. Guten Appetit!

Inspiration für Nudelsalate im Thermomix®

Wenn du dir nicht sicher bist, wie viel du von welcher Zutat nehmen solltest oder wie du ein bestimmtes Dressing zubereitest, dann hol dir einfach Inspiration bei unseren Rezepten. Auch wenn deine Zutaten nicht vollständig mit denen im Rezept übereinstimmen, kannst du einzelne Schritte und Mengen für deinen spontanen Nudelsalat adaptieren. Unser Blitz-Nudelsalat ist eine gute Inspiration für ein einfaches Öl-Dressing mit Kräutern. In unserem klassischen Nudelsalat verwenden wir Mayonnaise mit Joghurt, sodass das Dressing nicht so schwer im Magen liegt. Du kannst Mayonnaise mit wenigen Zutaten auch selbst im Thermomix® mixen, das Rezept dafür findest du bei unserem Nudelsalat mit Mayonnaise. Und mit etwas Quark, Knoblauch und Gurke kannst du auch ganz schnell Zaziki selber machen und diesen für deinen griechischen Nudelsalat nutzen.

Weitere Nudelsalate und Inspirationen für Zutaten und Dressings findest du in unserer Rezeptkollektion Nudelsalat für alle! Das Wichtigste beim Zubereiten eines Nudelsalates ohne Rezept: Probier dich aus! Am Ende entwickelst du dein ganz eigenes Rezept, das niemand mehr bei einem gemeinsamen Grillabend oder Buffet missen möchte.