Alisa

Backen mit Kindern: unsere besten Tipps und Rezepte

Backen zählt das ganze Jahr über zu unseren Lieblingsbeschäftigungen in der Küche. Einfache Rührkuchen, Kuchen vom Blech, saftige Brownies, fluffige Teigschnecken – süße Backrezepte haben es uns besonders angetan. Nicht selten hängt uns eines der Kinder am Backschürzenzipfel und möchte dabei sein, wenn der Teig im Mixtopf geknetet, auf der Arbeitsfläche ausgerollt und im Backofen verfrachtet wird. Und oft freuen wir uns über das Backinteresse der ganz Kleinen. Über die Zeit haben wir viele wertvolle Tipps für ein erfolgreiches Backen mit Kindern gesammelt. Und die wollen wir heute mit dir teilen!

Psst! Natürlich findest du in diesem Beitrag auch unsere beliebtesten Backrezepte für das große Backen mit den Kids.

Backen mit Kindern: die Regeln

Eins vorweg: Kinder sollten nie mit dem Thermomix® für Erwachsene hantieren, das wäre zu gefährlich! Stattdessen können sie dir bei der Vorbereitung und beim Dekorieren zur Hand gehen. Nur unter Aufsicht die Knöpfe des Zaubertopfs bedienen.

Beim Betreten der Küche heißt es kurz aufgepasst. Denn damit die Zusammenkunft in der heimischen Bäckerei ein voller Erfolg wird, gibt es einige Regeln zu befolgen. Welche das sind? Das sagen wir dir!

  • Scharfe Messer und Ausstechförmchen, heiße Herplatten und Backofen – beim Backen birgt die Küche so manche Gefahrenzone. Daher gilt: Die Kleinsten bekommen Kindermesser, und haben in der Nähe heißer Küchengeräte nichts verloren. Die etwas älteren Kids stehen unter strenger Beobachtung.
  • Natürlich darf man sich als fließiges Bäckerlein dreckig machen. Doch eine (Kinder)Schürze bewahrt die Klamotten vor einem größeren Desaster.
  • Sauberkeit ist wichtig, das wissen auch die jüngsten Kids. Daher gilt: Vor dem Backen Hände waschen nicht vergessen!
Cake Pops backen mit dem Thermomix® - Foto: Nicole Stroschein

Tipps für das Backen mit Kindern

  1. Kinder lieben es, sich in der Küche auszutoben – aber nur für eine begrenzte Zeit. Die Aufmerksamkeitsspanne ist im jungen Alter gering. Unser Tipp für dich: Entscheide dich beim Backen mit deinen Kids für einfache und schnelle Backrezepte.
  2. Bereite alles vor, noch bevor die kleinen Racker die Küche stürmen. Schaffe ein bequemes Umfeld, in dem der eifrige Backnachwuchs stets an alle Utensilien und Zutaten herankommt. Ein Trittbrett wirkt wahre Wunder.
  3. Plane spaßige Putzpausen mit ein, die du – vielleicht sogar mit einem immitierten Gong – offiziell einläutest. In fünf Minuten trägt jedes Kind spielerisch zur Sauberkeit des Arbeitsplatzes bei. Und schon kann es weitergehen mit dem großen Backvergnügen.
  4. Wir brauchen Mehl, Eier, Zucker ... – gib dem Kleinen den Auftrag, alle Lebensmittel zusammenzusuchen und auf der Arbeitsfläche oder dem Küchentisch auszubreiten. Je nach Alter der Kids kannst du sie gewisse Zutaten bereits vorweg mit einer Küchenwaage abwiegen lassen.
  5. Nachdem Zutaten erfolgreich zu geschmeidigen Kuchenteig gemixt wurde, können selbst die Jüngsten Teig in die Kuchenform füllen. Beim Thema Ausstechplätzchen backen mit Kindern sind es die älteren Kids, die das Ausrollen des Plätzchenteigs übernehmen.
  6. Hast du für das Backen mit den Kindern ein Rezept rausgesucht, dass nach dem Abkühlen dekoriert werden kann, geht der Spaß erst richtig los. Zuckerguss, bunte Streusel, Schokolinsen, Zuckerschrift ... Kuchen, Cake Pops und Plätzchen werden erst mit ihrer Verzierung richtig hübsch. Stell den Künstlern alles bereit, was sie für ihre Dekoration verwenden können. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Christmas Crunch im Thermomix® - Foto: Kathrin Knoll

Thermomix® Rezepte für das Backen mit Kids

Natürlich haben wir eine ganze Reihe an Backrezepten – baked and approved by kids. Für eine bessere Übersicht haben wir die Rezepte in Kategorien unterteilt.

Einfache Rührkuchen

Unsere Bestenliste der Rührkuchen für Kids wird von unserem saftigen Fantakuchen mit buntem Topping angeführt. Kaum ein Kuchen kommt bei Kindern so gut an wie der berühmte Limokuchen. Gleich dahinter landen unser schokoladiger Marmorkuchen mit Knusperkugeln, ein einfacher Zitronenkuchen, ein saftiger Schoko-Kirsch-Kuchen, Birnenkuchen vom Blech mit bunten Streuseln und ...

Marmorkuchen mit Knusperkugeln im Thermomix® - Foto: StockFood / Immediate Media / Olive

Muffins backen mit Kids

Zweifellos sind unsere Konfetti-Muffins die beliebtesten ihrer Klasse. Der Teig ist schnell gemixt, in Förmchen gefüllt und gebacken. Die Kinder übernehmen dann das Verzieren. Auch ganz vorne mit dabei sind unsere Backrezepte für Blaubeer-Muffins, die ultimativen Schokoladenmuffins, Käsekuchenmuffins und – zu Weihnachten – unsere Weihnachtsmann-Muffins. Na, für welches Rezept entscheiden sich die Kinder?

Konfetti-Muffins im Thermomix®

In unserem umfangreichen Beitrag zum Mini-Kuchen aus der Muffinform berichten wir dir, wie du stets die besten Muffins aus dem Ofen holst. Hier lang: So backst du die perfekte Muffins.

Plätzchenrezepte für das Backen mit Kindern

Es gibt unzählige Plätzchenrezepte, die du ausprobieren kannst. Wir plädieren für Mürbeteigplätzchen. Denn die knusprig gebackenen Klassiker können nach dem Auskühlen nach Lust und Laune verziert werden. So entstehen aus Mürbeteig auch diese zuckersüßen Schneemänner-Plätzchen. Für eine dunkle Variante der einfachen Ausstechplätzchen gibt es hier unser Rezept für schokoladige Mürbeteigplätzchen.

Schneemänner-Plätzchen mit Zuckerguss und Dekoration auf grünem Tablett
Schneemänner-Plätzchen mit dem Thermomix®

Ein kindertaugliches Gebäck, dass ebenfalls in die Weihnachtsbäckerei gehört, wartet hinter unserem Rezept für Apfel-Lebkuchen-Lollis. Sowieso gehören schnelle Lebkuchen in jede Bäckerei für Kids. Wer weiß, ob mit etwas Zeit und Muße nicht sogar ein Lebkuchenhaus entsteht.

Lebkuchenhaus mit dem Thermomix® - Foto: Matthias Haupt

Kindertaugliche Rezepte für Cookies

Zugegen, bei all den leckeren Cookie-Rezepten, die es gibt, fällt es schwer, sich zu entscheiden. Wir haben dennoch eine kleine Auswahl getroffen. Lass deine Kinder zwischen Regenbogen-Cookies, Blaubeer-Cookies, Apfel-Zimt-Cookies und Chocolate Chip Cookies wählen.

Chocolate Chip Cookies mit dem Thermomix® - Foto: Tina Bumann

Backen mit Kindern: Kollektion

All unsere Lieblingsrezepte für das Backen mit Kindern haben wir dir noch einmal in einer Kollektion zusammengefügt: Klick hier für Backhits mit Kids.

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

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