Nicole

BROT BACKEN mit dem Thermomix® 🍞

Brot backen wird mit dem Thermomix® zu deinem neuen Lieblings-Hobby, versprochen! Er knetet die perfekten Teige, mahlt dir Vollkornmehl und sorgt dafür, dass die Hefe sich richtig wohl fühlt. 🥰 Auch Sauerteig-Brote stehen bald auf der Liste deiner liebsten Rezepte, wenn du möchtest. Hier findest du alles, was du rund um das Thema Brot backen wissen musst und natürlich die besten Rezepte. Von Ciabatta bis Vollkornbrot. Los gehts!

Die Top 10 Fragen zum Thema Brot backen! 🍞

Außen knusprig, innen fluffig – so stellen wir uns das perfekte Brot vor. Und selbst gebackenes Brot schmeckt direkt noch besser. Wir haben die mein ZauberTopf Community gefragt, was du unbedingt noch über das... Mehr

Dinkelbrote für dich 😍

Schnelles Dinkelvollkornbrot
1 Std. 15 Min.

Schnelles Dinkelvollkornbrot
Einfaches Dinkelbrot
1 Std. 15 Min.

Einfaches Dinkelbrot
Dinkelvollkornbrot mit Quark
1 Std.

Dinkelvollkornbrot mit Quark
Dinkel-Joghurtkruste
2 Std. 5 Min.

Dinkel-Joghurtkruste

Brot backen ohne Warten! ⏰

Du liebst frisches Brot, aber lange Geh- und Wartezeiten mit Sauerteig oder Hefe schrecken dich ab? Pass auf, hier kommt dein neues Lieblingsbuch: "Brot backen ohne Warten" von mein ZauberTopf! Damit zauberst du dir... Mehr

Wir lieben Baguette! 🥖

Baguette mit Kräuterbutter
30 Min.

Baguette mit Kräuterbutter
Schnelles Baguette mit frischer Hefe
15 Min.

Schnelles Baguette mit frischer Hefe
Klassische Baguettes
35 Min.

Klassische Baguettes
Baguette d ’Épi
1 Std. 15 Min.

Baguette d ’Épi
Knuspriges Kräuterbaguette besser als gekauft
30 Min.

Knuspriges Kräuterbaguette besser als gekauft
Dinkel-Baguette
40 Min.

Dinkel-Baguette
Low-Carb-Baguette mit Quark
40 Min.

Low-Carb-Baguette mit Quark
Knuspriges Zwiebelbaguette einfach selber backen
1 Std. 40 Min.

Knuspriges Zwiebelbaguette einfach selber backen
💪🏼 Das SAFTIGSTE Low-Carb-Brot ohne Mehl – Proteinbombe 💥

Du ernährst dich Low Carb und verzichtest so gut es geht auf Kohlenhydrate, liebst aber Brot? Dann zeigt Dési dir heute, wie du mit deinem Thermomix® ein wunderbares Brot ganz ohne Mehl backen kannst. Außerdem hat sie noch ein paar gute Tipps und Tricks zu perfekten Umsetzung für dich. Also, schalt ein!

Das Rezept:

Fragen und Antworten rund ums Brot! 🍞

Brotlaib angeschnitten mit angelegtem Brotmesser

Brot einfrieren - alle Tipps

Artikel
Brot angeschnitten auf einem Holzbrett

Brot gefroren aufbacken – so geht’s!

Artikel
Russischer Zupfkuchen aus dem Varoma® des Thermomix®

Backen im Varoma® – so gelingen Kuchen und Brote perfekt!

Artikel

Sauerteig ansetzen – Alle Fragen und Antworten

Artikel

Falten- und Zupfbrote! 🍞

Lockeres Faltenbrot mit Kräuterbutter
1 Std.

Lockeres Faltenbrot mit Kräuterbutter
Limetten-Mohn-Faltenbrot
1 Std.

Limetten-Mohn-Faltenbrot
Fluffiges Marzipan-Faltenbrot mit Schmand
1 Std.

Fluffiges Marzipan-Faltenbrot mit Schmand
Bärlauch-Faltenbrot
50 Min.

Bärlauch-Faltenbrot
Das fluffigste Faltenbrot Tomate-Mozzarella
1 Std.

Das fluffigste Faltenbrot Tomate-Mozzarella
Mini-Faltenbrote
1 Std.

Mini-Faltenbrote
Zupfbrot-Sonne mit Spinat und Ricotta für deine Party
1 Std.

Zupfbrot-Sonne mit Spinat und Ricotta für deine Party
Das softeste Zupfbrot mit Zimt und Rosinen
1 Std.

Das softeste Zupfbrot mit Zimt und Rosinen
Süßes Mini-Zupfbrot
50 Min.

Süßes Mini-Zupfbrot
Käse-Zupfbrot
1 Std. 10 Min.

Käse-Zupfbrot
Apfel-Zimt-Zupfbrot
1 Std.

Apfel-Zimt-Zupfbrot
Lockeres Zupfbrot mit Kürbis und Käse
3 Std.

Lockeres Zupfbrot mit Kürbis und Käse
Zupfbrot mit Tomatenpesto
50 Min.

Zupfbrot mit Tomatenpesto
Duftendes Mandel-Zimt-Zupfbrot
45 Min.

Duftendes Mandel-Zimt-Zupfbrot
Zupfbrezeln mit Butter und Schnittlauch
1 Std. 10 Min.

Zupfbrezeln mit Butter und Schnittlauch
Pekannuss-Schoko-Zupfbrot
25 Min.

Pekannuss-Schoko-Zupfbrot
Luftiges Knoblauch-Zupfbrot
1 Std. 15 Min.

Luftiges Knoblauch-Zupfbrot
Knuspriges Pizza-Zupfbrot
1 Std.

Knuspriges Pizza-Zupfbrot
Veganes Zupfbrot mit Zucker und Zimt
1 Std.

Veganes Zupfbrot mit Zucker und Zimt
Das softeste Zupfbrot mit Zimt und Rosinen
1 Std.

Das softeste Zupfbrot mit Zimt und Rosinen
Duftendes Mandel-Zimt-Zupfbrot
45 Min.

Duftendes Mandel-Zimt-Zupfbrot
Zupfbrot à la Apfel-Zimtschnecke
45 Min.

Zupfbrot à la Apfel-Zimtschnecke
Das softeste Zupfbrot mit Zimt und Rosinen
1 Std.

Das softeste Zupfbrot mit Zimt und Rosinen
Zupfbrezeln mit Butter und Schnittlauch
1 Std. 10 Min.

Zupfbrezeln mit Butter und Schnittlauch
Saftiges Fitnessbrot 🍞🥕

Schnell und einfach mit dem Thermomix® ein gesundes Fitnessbrot backen – das geht mit diesem gelingsicheren Rezept. Dési hat es sich nicht nehmen lassen, dir ganz genau zu zeigen, wie du dieses Brot backst. Perfekt für ein gesundes Frühstück am Morgen!

Das Rezept:

Brot backen – die besten Rezepte! 😍

Sauerteig ansetzen im Thermomix®
5 Tage

Sauerteig ansetzen im Thermomix®
Weizensauerteig Basis
6 Tage

Weizensauerteig Basis
Basic-Brot
1 Std. 10 Min.

Basic-Brot
Nimmersatt-Brot
1 Std. 30 Min.

Nimmersatt-Brot
Klassisches Bauernbrot
1 Std. 10 Min.

Klassisches Bauernbrot
Knusprige Mini-Baguettes
40 Min.

Knusprige Mini-Baguettes
Die perfekte Joghurtkruste
1 Std. 15 Min.

Die perfekte Joghurtkruste
Dinkel-Joghurtkruste
2 Std. 5 Min.

Dinkel-Joghurtkruste
Saftiges Fitnessbrot

Saftiges Fitnessbrot
Supersoftes Toastbrot
1 Std.

Supersoftes Toastbrot
Protein-Körnerstangen mit nur 5 Zutaten
45 Min.

Protein-Körnerstangen mit nur 5 Zutaten
Saftiges Dinkelbrot
1 Std. 10 Min.

Saftiges Dinkelbrot
Naan-Brot
25 Min.

Naan-Brot
Fluffige Laugenbrötchen wie von der Bäckerei
40 Min.

Fluffige Laugenbrötchen wie von der Bäckerei
Schnelle Brötchen

Schnelle Brötchen
Schnelle Buttermilchsemmeln
30 Min.

Schnelle Buttermilchsemmeln

Dinkelbrot backen – so gehts! 🤓

Wer liebt nicht den herrlichen Duft von frisch gebackenem Brot? Wenn du Weizenbrot nicht so gut verträgst, könnte Dinkelbrot eine gute Alternative sein. Dinkel ist eine uralte Getreidesorte, die sich perfekt zum... Mehr

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen
Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
  • Heute {{day.date.format("dd")}} {{day.date.format("DD MMM")}}
    Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD. MMM")}} - {{days[6].date.format("DD. MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
  • Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

{{rangedescription}}
{{rangetext}}
{{rangebutton}}