Alisa

Osterbrunch entspannt – so gelingt es perfekt!

Ostern steht vor der Tür! Für uns bedeuten die Ostertage vor allem eins: Schlemmen mit den Liebsten. Wir verbringen den Tag am liebsten in der Nähe eines reich gedeckten Tischs, an dem wir uns bis in den Nachmittag hinein bedienen können. Wachsweich gekochte Eier, ein saftiges Osterbrot, süße Ostertorte … – Osterrezepte gibt es viele. Und mit dem Thermomix® ist die Vorbereitung ein leichtes Hasenspiel. In diesem Beitrag sagen wir dir, was auf deiner Ostertafel keineswegs fehlen darf, teilen unsere Lieblingsrezepte und servieren kleine Ideen für Ostergeschenke aus der Küche.

Ostern mit dem Thermomix®: das Osterbuffett

Bevor wir die unsere besten Rezepte vorlegen, beleuchten wir erst einmal, welche Basics zu einem Osterbrunch dazugehören.

  • Duftendes Brot und knackige Brötchen, leckere Brezeln
  • süßes Gebäck wie buttrige roissants und fluffige Milchbrötchen
  • Frischer Aufschnitt (Käse und Wurstwaren)
  • Basisstreichgenuss wie Butter, Margarine, Frischkäse
  • Würzige Aufstriche und cremige Dips
  • Frisches Gemüse wie Tomaten, Gurken, Radieschen ...
  • frisches Obst wie Weintrauben, Erdbeeren, Äpfel ...
  • Getränke: von Kaffee, Kakao und Tee über Säfte und Schorlen bis hin zu Infused Water

Wie immer gilt: Je mehr du am Vortag vorbereiten und beiseitestellen kannst, desto mehr Zeit bleibt dir am Osterfest zum Genießen.

Osterbrot mit Quark mit dem Thermomix® - Foto: Kathrin Knoll

Osterrezepte für den Thermomix®

Wie gesagt, Osterrezepte gibt es viele. Um ein wenig Licht ins Dunkel zu bringen, haben wir die einige unserer besten Ideen zusammengesucht. Entdecke Rezepte mit Eiern, klassisches Ostergebäck, kleine Häppchen ...

Rezeptinspiration mit Eiern

Dass wachsweiche gekochte Eier auf dem Brunchbuffet nicht fehlen dürfen, das ist klar. Deshalb zeigt Dési dir ganz zu Beginn dieses Beitrags, wie du in deinem Thermomix® Eier – und zwar bis zu 20 Stück – kochen kannst.

Eier kochen im Thermomix®

Ein duftendes Omelett aus dem Varoma® darf bei keinem Brunch fehlen! Zwar kannst du ein Omelett nicht am Vortag vorbereiten, aber die Zubereitung sorgt am Ostertag auch nur für wenig Aufwand. Es lohnt sich, ein Omelett frisch zu servieren, denn dann ist es am fluffigsten. Unsere Top-5-Omelettrezepte passen perfekt in den Frühling.

  1. Parmesan-Omelett mit Spargel
  2. Karotten-Kräuter-Omelett mit Ziegenfrischkäse
  3. Luftiges Kräuter-Omelett aus dem Glas
  4. Würziges Chorizo-Omelett
  5. Karotten-Spargel-Omelett
Parmesan-Omelett mit Spargel im Varoma®® - Foto: Anna Gieseler

Ostergebäck mit dem Thermomix®

Die Auswahl des Gebäcks ist neben den gekochten Eiern das A und O eines jeden Brunchbuffets. Während wir ganzjährig knackige Brote und Brötchen kredenzen, backen wir am Osterwochenende – zusätzlich – klassisches Ostergebäck mit Hefeteig. Ganz vorne mit dabei sind Hefezöpfe aller Art. Welche der folgenden fünf holst du aus deinem heißen Backofen hervor?

  1. Klassischer Hefezopf
  2. Hefezopf mit Nussfüllung
  3. Gefüllter Hefezopf mit Kirschen
  4. Zauberzopf mit Marzipan
  5. Ziegenkäse-Hefezopf mit Paprika
Klassischer Hefezopf mit dem Thermomix®

Jedes Jahr ein hasiges Highlight: diese fluffig gebackenen und supersüßen Hefe-Osterhasen mit Hagelzucker. Jedes Häschen sorgt aufgrund seiner Optik für ein Schmunzeln und aufgrund seines Geschmacks für ein zufriedenes Lächeln. Mit Butter und Erdbeermarmelade bestrichen, schmeckt das Ostergebäck am allerbesten.

Hefe-Osterhasen mit dem Thermomix®

Torten, Kuchen und Muffins für Ostern

Ob am frühen Morgen, um die Mittagszeit, oder am späten Nachmittag, Torten, Kuchen und Muffins werden den ganzen Tga über gerne gegessen. Unser ganzer Stolz: diese festliche und absolut himmlische Oster-Torte.

Oster-Torte mit dem Themromix® - Foto: Kathrin Knoll

Der perfekte Ausschnitt: Das Kuchenstück zeigt klar und deutlich, wie saftig dieser österliche Karottenkuchen wirklich ist. Und das Beste: Dank veganer Zutatenliste ist dieser Kuchen aus dem Thermomix® für alle gebacken.

Karottenkuchen auf einem weißen Teller
Veganer Karottenkuchen mit dem Thermomix® - Foto: Désirée Peikert

Was ist passender zu Ostern als diese handlichen Ostermuffins im Spiegelei-Look? Am Vortag gebacken schmecken diese Muffins beim Brunch noch immer ultrasaftig.

Ostermuffins im Spiegelei-Look - Foto: Kathrin Knoll

Ostergeschenke aus dem Thermomix®

Du kannst das ganze Jahr über Geschenke aus dem Thermomix® verschenken. Denn wer freut sich nicht über selbstgemachte Marmeladen und Konfitüren, würzige Pestos und Aufstriche, eingekochte Sirupe und Liköre mit ein paar Umdrehungen? Was hältst du davon, jedem deiner Gäste ein kleines Osternest zu packen und mit ein paar der folgenden Kleinigkeiten zu bestücken?

  1. Süße Osterplätzchen
  2. Basilikumpesto nach italienischem Originalrezept
  3. Würziges Bärlauchsalz
  4. Rhabarbersirup
  5. Himbeer-Rhabarber-Konfitüre
Osterplätzchen
Osterplätzchen mit dem Thermomix® - Foto: Ira Leoni

Kollektion: Frohe Ostern mit dem Thermomix®

Wir wären nicht wir, wenn wir dich zum Abschluss dieses umfangreichen Osterbeitrags nicht mit einer passenden Rezeptsammlung verabschieden würden. Die Kollektion Frohe Ostern! hält 28 weitere Rezepte für dich bereit – damit du mit deinen Liebsten das allerschönste Osterfest verbringen kannst.

Leckeres zum Kaffee
Foto: Ira Leoni

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